Inhibidor de hongos
Ammo CURB® es un conservador de alimentos de bajo costo para ingredientes de alimentos procesados, alimentos concentrados para animales y raciones totalmente mezcladas (TMR). Disponible en formulaciones en polvo y líquida, Ammo CURB es un conservador de un solo ácido, que puede agregarse directamente a alimentos concentrados, ingredientes de alimentos y TMR para ayudar a mantener su estabilidad alimenticia durante el almacenamiento a plazo relativamente corto.
¿Cómo funciona Ammo CURB?
La contaminación de granos e ingredientes para alimentos por hongos y micotoxinas ha existido desde que se empezaron a cultivar los cereales. Los ganaderos y avicultores comenzaron a usar ácido propiónico para la conservación de alimentos como parte de su esfuerzo por controlar los hongos y prevenir la formación de micotoxinas. Ammo CURB es un ácido propiónico amortiguado, concentrado a una potencia estándar, que se usa para la conservación de alimentos. Funciona por alteración de la multiplicación de muchas especies de hongos comunes. Ammo CURB actúa como un inhibidor de hongos en granos, ingredientes para alimentos y formulaciones de alimento terminado.
¿Qué causa la aparición de hongos y micotoxinas?
Al parecer, las prácticas de producción modernas y el aumento de las extensiones de cultivo están contribuyendo al aumento de este problema.1 Las micotoxinas, unas moléculas orgánicas detractoras del rendimiento que son producidas por diversas especies de hongos, son compuestos muy potentes.2 La presencia de dosis muy bajas de micotoxinas en alimentos y forrajes puede provocar problemas de salud en seres humanos y en animales, pero sus efectos negativos en los animales representan la mayor pérdida económica.