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CholiPEARL™

Colina Encapsulada (bypass) para Promover una Transición Sana y Rentable


Durante el periodo de transición en los rebaños lecheros, el aumento de la demanda energética para producir leche y la ingesta insuficiente de pienso inducen un estado de balance energético negativo. Para superar este desequilibrio, las grasas corporales se movilizan en forma de ácidos grasos no esterificados (AGNE). En condiciones ideales, los AGNE se transforman en lipoproteínas de baja densidad (VLDL) en el hígado y pasan al torrente sanguíneo, de modo que los distintos tejidos corporales los utilizan fácilmente como energía. Cuando los AGNE no se transforman en VLDL, se almacenan como grasa en el hígado (causando el llamado hígado graso) o se convierten en cuerpos cetónicos. Como resultado, la vaca desarrolla cetosis (acumulación de cuerpos cetónicos) y ve reducido su rendimiento productivo a lo largo de la lactación.

¿Qué es CholiPEARL™?

CholiPEARL™ es una fuente de colina encapsulada protegida de la acción del rumen. Producido mediante el método de congelación por pulverización Kemin MicroPEARLS™, este sistema de producción da como resultado un producto que combina la protección con una alta digestibilidad intestinal a una concentración del 24% de cloruro de colina. El proceso MicroPEARLS™ permite que este producto sea resistente al proceso de peletización.

¿Por qué es importante la colina protegida en la nutrición de las vacas lecheras?

Una de las principales funciones de la colina es la síntesis de fosfatidilcolina en el hígado. La fosfatidilcolina es un componente clave en el proceso de transformación de AGNE en VLDL para que puedan salir del hígado en lugar de almacenarse en él como grasa (referencia 1). Por lo tanto, la suplementación con colina en el ganado lechero puede aliviar la gravedad y la incidencia del hígado graso y la cetosis (referencia 2).

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¿Por qué debemos proteger la colina del rumen?

Debido a la acción de los microorganismos del rumen, prácticamente toda la colina (no protegida) de la dieta se degrada y no pasa al intestino. Hasta el 98% de la colina no protegida se degrada en el rumen. Sin protección, no se obtienen los beneficios de la suplementación con colina en el ganado lechero.



Referencias:

1. Santos, J. E. P., and F. S. Lima. 2009. Feeding rumen protected choline to transition dairy cows. Page 149 in proceedings of the Florida Nutrition Conference. Univ. Florida, Gainesville.

2. Goselink, R. M. A., J. Van Baal, H. C. A. Widjaja, R. A. Dekker, R. L. G. Zom, M. J. De Veth, and A. M. Van Vuren. 2013. Effect of rumen protected choline supplementation on liver and adipose gene expresión during the transition period in dairy cattle. J. Dairy Sci. 96: 1102-1116.3. Arshad, U., M.G. Zenobi, C.R. Staples, and J.E.P. Santos. 2020. Meta-analysis of the effects of supplemental rumen-protected choline during the transition period on performance and health of parous dairy cows. J. Dairy Sci. 103:282-300.


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