O BactoCEASE™, conservante de alimentos que atua contra a deterioração microbiológica em carnes, é a solução que você precisa. Elaborado especificamente para a conservação de embutidos e demais produtos cárneos, BactoCEASE um antimicrobiano líquido que protege as carnes suína, bovina e de aves contra a ação de microrganismos patógenos, como Listeria monocytogenes, Salmonella e E. coli.
BactoCEASE é responsável pela estabilidade microbiológica em produtos cárneos!
Faça o download do material e confira o estudo de caso realizado pela Kemin com a utilização do BactoCEASE em salsichas.
