Disponível nas formas líquidas e pó e com versões solúveis em óleo e água, FORTIUM® MT é uma solução versátil e robusta, eficaz na proteção de diversas aplicações alimentícias com alto teor de gorduras. Os tocoferóis são antioxidantes lipossolúveis que protegem contra danos causados por radicais livres. Quando aplicados em alimentos, ajudam a evitar a degradação de cor e sabor resultante da oxidação lipídica.
Quando derivados de fontes vegetais, são chamados de "tocoferóis mistos" por reunirem as formas alfa-, beta-, gama- e delta-tocoferol, ajudando a manter o frescor e a vida útil dos produtos.
