Tecnologias para Alimentos

A alimentação é uma das necessidades mais básicas do ser humano. Ela é responsável pelo crescimento, incluindo o desenvolvimento físico e mental. Com elevada tecnologia em alimentos e soluções inovadoras como antioxidantes, antimicrobianos, estabilizantes e conservantes alimentícios, a Kemin trabalha para preservar a vida útil dos produtos processados e garantir a segurança dos alimentos para os consumidores.

A Kemin possui amplo conhecimento na prevenção de processos oxidativos, como a oxidação lipídica, e oferece ao mercado um portfólio de produtos com misturas sinérgicas que garantem estabilidade de cor, de nutrientes e de sabor no alimento, de acordo com as necessidades específicas de conservação de cada região do mundo.

Para isto, a Kemin Food Technologies possui unidades produtivas em pontos estratégicos:

• Europa
• Ásia
• Américas, servindo países como Argentina, Bolívia, Brasil, Canadá, Chile, Colômbia, Equador, Estados Unidos, México, Paraguai, Peru, Uruguai e Venezuela.

Estabilidade da Coloração e Sabor

Conheça aqui as soluções naturais e sintéticas da Kemin, que preservam a coloração, o aroma e o sabor dos produtos alimentícios.

• FORTIUM^® –  Linha elaborada com extratos naturais exclusivos ou também disponível como misturas sinérgicas, como por exemplo uma mistura de extrato de alecrim e extrato de chá verde. O resultado é a entrega de uma proteção superior com mínimo impacto nos perfis de sabor, cor e odor do produto final.
• EN-HANCE^™  – antioxidantes sintéticos formulados com ingredientes de elevada eficiência para proteção de alimentos contendo óleos e gorduras, como molhos, produtos cárneos, misturas de panificação, nuts, snacks, cookies e cereais.

Segurança dos Alimentos

A Kemin é líder mundial em tecnologia de conservantes antimicrobianos líquidos, formulados com ingredientes de alta qualidade.

• SHIELD™ – Conservante antimicrobiano, nas formas líquida e em pó, especialmente formulado para inibir o crescimento de bolores e leveduras em produtos de panificação como pães, bolos, tortilhas, panetones, entre outros.​
• SHIELD NV^™ – Uma solução natural à base de vinagre tamponado, projetada para atender a várias formulações de alimentos no que diz respeito à segurança dos alimentos e controle de patógenos, sendo um substituto a aditivos sintéticos e com contribuição para a redução de sódio.

Colaboração para o Sucesso Mútuo

Mais do que fornecer produtos, a Kemin Food Technologies tem um compromisso com seus clientes: fornecer soluções eficientes, com ótimo custo-benefício, além de desenvolver relações estratégicas e colaborativas a longo prazo.

Com esta mentalidade, oferecemos o serviço de laboratórios totalmente equipados para nossos clientes, com uma equipe especializada que desenvolve testes de recomendações de acordo com necessidades específicas, funcionando como um laboratório particular para cada cliente final. Oferecemos também consultorias locais, brainstorming, assistência em engenharia, entre outros serviços que compõe nossa tecnologia em alimentos.

Desde que obteve o prestigioso reconhecimento da Global Food Safety Initiative (GFSI) em suas principais instalações produtivas em todo o mundo, a Kemin continuou a ser líder na produção de ingredientes de qualidade e com alta segurança. Este reconhecimento reforçou o investimento da empresa em capital humano e financeiro para melhorar as condições e processos existentes, garantindo que seus produtos sejam seguros, eficientes e eficazes até chegar ao consumidor final. A Kemin tem a certificação FSSC 22000, reconhecido pela GFSI, que é aceita por fabricantes de alimentos em todo o mundo.

Determinadas declarações, rotulagem de produtos e reivindicações podem divergir devido à geografia ou exigências de regulamentações governamentais.