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Alimentos frescos e seguros por mais tempo

Kemin Food Technologies


A Kemin Food Technologies, localizada em Valinhos, no interior de São Paulo, é a unidade de negócios da Kemin Industries voltada para alimentos humanos, que desenvolve, produz e fornece diversas soluções que ajudam a garantir a segurança e qualidade do seu produto.

Com mais de 60 anos de experiência, atuação em mais de 120 países e mais de 500 ingredientes em portfólio, a Kemin segue sendo uma multinacional de administração familiar.

 

Contribuindo com a segurança e qualidade do seu produto

 

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Antioxidantes

O processo oxidativo sofrido pelos alimentos ao longo do período de shelf life, é um dos grandes desafios da indústria. Contribuir para que as características sensoriais do produto nao sejam perdidas durante o armazenamento é uma necessidade para assegurar a satisfação dos clientes. Por isso, a Kemin trabalha com soluções antioxidantes sintéticas e naturais, como extratos de plantas que são capazes de retardar esse processo minimizando o impacto sensorial no produto.

Saiba mais sobre antioxidantes

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Enzimas e Proteínas Funcionais

A qualidade do alimento também pode estar relacionada com outros tipos de perdas de características ao longo da vida de prateleira. Nesse sentido, o desenvolvimento de soluções enzimáticas personalizadas e de proteínas funcionais que auxiliam na otimização dos aspectos do produto já são realidade na Kemin.

Saiba mais sobre enzimas e proteínas funcionais

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Proteção microbiológica

Pensando em proteção microbiológica, o portfólio conta ainda com conservantes naturais e sintéticos que evitam o desenvolvimento de microrganismos em produtos de diferentes categorias e garantem assim, alimentos seguros e estáveis para o consumidor.

Saiba mais sobre proteção microbiológica

 

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