KEMZYME™ Protease

Projetada para a eficiência

O uso de enzimas na alimentação animal desempenha um papel fundamental na melhoria da utilização de nutrientes para maximizar a saúde dos animais, reduzir o custo das dietas e minimizar o impacto no meio ambiente.

Proteases podem ser adicionadas à ração animal com o objetivo de aumentar a hidrólise das proteínas da dieta, permitindo uma melhor utilização do nitrogênio.

Quando os animais utilizam o nitrogênio com eficiência, a proteína não digerida da dieta é reduzida e, por sua vez, a excreção de nitrogênio pelas excretas é um dos principais fatores determinantes.

A produção eficiente de proteína animal é um dos principais fatores determinantes para sustentar a lucratividade e a utilização dos nutrientes tem grande impacto na eficácia da produção.

KEMZYME™ Protease é uma multi-protease de liberação direcionada. Sua formulação única com protease ácida, alcalina e neutra, aumenta a digestibilidade de proteínas e aminoácidos já que tem atividade nas diferentes condições de pH do sistema digestivo com mais eficácia do que proteases de cepa única, com ação em pH específico¹.

A digestão inadequada da ração resulta no aumento dos níveis de nutrientes não digeridos, especialmente proteínas, no trato gastrointestinal, causando crescimento de bactérias intestinais, provocando inflamação. Experimentos confirmaram a eficácia in vivo da KEMZYME™ Protease na melhoria da digestibilidade da proteína, do desempenho animal e do equilíbrio da microbiota intestinal.

Estudos também demonstraram que o uso de KEMZYME™ Protease na dieta de frangos pode oferecer benefícios ambientais significativos, permitindo uma melhor utilização do nitrogênio².

Portanto, os benefícios da otimização da digestibilidade de proteínas não estão em apenas reduzir o custo da dieta, mas também por motivos de saúde e ambientais³.

KEMZYME ™ Protease tem alta compatibilidade com amplo espectro de ingredientes.

KEMZYME ™ Protease é estável ao ácido gástrico e apresenta alta estabilidade térmica.

A multi-protease KEMZYME™ Protease garante uma melhor liberação de aminoácidos em vários ingredientes da ração quando comparada com proteases alcalinas.

Benefícios

• Com a utilização da matriz nutricional da KEMZYME™ Protease, o produtor consegue reduzir a inclusão dos ingredientes na formulação (reduzir o custo da ração) e manter os índices de desempenho.

• O produtor conta com o aumento dos índices zootécnicos dos animais, através da melhoria da digestibilidade da proteína e melhor equilíbrio da população de microrganismos no trato gastrointestinal.

• Por aumentar a digestibilidade da proteína não digerível naturalmente, KEMZYME™ Protease faz com que a excreção de Nitrogênio seja menor, contribuindo para a sustentabilidade do Meio Ambiente.

Diferenciais

• Formulação exclusiva e patenteada pela Kemin.

• Amplo espectro de atuação. Sua formulação a base de 3 proteases diferentes permite a ação por todo o trato gastrointestinal, em pH ácido, neutro e alcalino.

• Devido à formulação com diferentes proteases, a quebra das ligações das proteínas ditas não disponíveis é eficiente tanto para produtos de origem vegetal, quanto animal.

Abaixo pode-se verificar diversos dados do efeito da KEMZYME™ Protease em teste realizado em aves:

CP Controle Positivo.
CP + 150 Controle Positivo + 150g/t KEMZYME™ Protease.
CN Controle Negativo (-0,5% PB e 2% AAs dig.).
CN + 300 Controle Negativo (-0,5% PB e 2% AAs dig.) + 300g/t KEMZYME™ Protease.
ECN Extremo Controle Negativo (-1,0% PB e 4% AAs dig.).
ECN + 300 Extremo Controle Negativo (-1,0% PB e 4% AAs dig.) + 300g/t KEMZYME™ Protease.

No uso “on top”, KEMZYME™ Protease mostrou melhoria nos índices de ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA), digestibilidade de nutrientes e rendimento de peito.

Com o conceito de reformulação utilizando KEMZYME™ Protease, todos os parâmetros avaliados se mostraram similares ao controle positivo, (tanto para CN+300 como para ECN+300).

Referências

1. Bruce D., Sathishkumar. J., Haridasan C., 2015. An effective solution for maximising protein utilisation and pro¬table poultry farming, WPSA, 9th International poultry show and seminar.
2. Kemin Internal Reference. TL-14-00043. Effects of Kemzyme® Protease on Performance, Nutrient Digestibility and Blood Index of Yellow-feather Broilers.
3. Kemin Internal Reference. SA-14-00048. Protein Digestibility - Going beyond standard solutions.
4. Kemin Internal Reference. KID-BR-20-18051. Kemzyme Protease Pamphlet
5. Kemin Internal Reference. KID-BR-20-18447. Brochure of Kemzyme Protease
6. Kemin Internal Reference. WP-14-00152. Effects of kemzymetm protease on thedigestibility of several protein raw materials
7. Hyun Min Cho, et al, 2020. Responses in growth performance and nutrient digestibility to a multi-protease supplementation in amino acid-deficient broiler diets. J Anim Sci Technol 2020;62(6):840-853.

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