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ケンザイムMAPドライ | KEMZYME™ MAP Dry
エネルギーとアミノ酸の放出を最大化
家畜・家禽にとって、多くの飼料成分は完全に消化できません。しかしながら、飼料に消化酵素を添加することによって、これらの成分の消化性を高めることができます。消化酵素は、使用する原材料の範囲を拡大し、既存の飼料の効率を向上させることを可能にします。ケンザイムMAPドライは、原料の消化率を改善し、栄養効率と家畜・家禽の成績を高め、生産費を低減するために、ケミンが開発した複合酵素製剤です。NSP酵素、複合アミラーゼ、複合プロテアーゼをベースとした製品です。
ケンザイムMAPドライのユニークな特徴
- NSP酵素、複合アミラーゼ、複合プロテアーゼのユニークな組み合わせにより、NSP、デンプン、タンパク質の消化率を向上させます
- より広いpH範囲での活性を確保するための複合消化酵素の組み合わせです
- 複数の酵素の相乗作用を発揮します
ケンザイムMAPドライの酵素システム
NSP酵素
- キシラナーゼ
- セルラーゼ
- β-グルカナーゼ
複合アミラーゼ
- アミラーゼ（その1）、（その２）
複合プロテアーゼ
- 酸性プロテアーゼ
- アルカリ性プロテアーゼ
- 中性プロテアーゼ
NSP複合酵素
ケンザイムMAPドライに使用されるすべての酵素原料は、日本の飼料添加物成分規格に適合したものを使用しています。ケンザイムMAPドライに含まれるNSP酵素(キシラナーゼ、セルラーゼ、β-グルカナーゼ)は、植物性飼料原料からエネルギーの放出を目的として設計されています。
複合アミラーゼ
飼料デンプンはグルコースで構成されたポリマーであり、α1,4結合とα1,6結合の2種類によって結合されています。各結合は、分子内の位置に基づいて「エンド型」および「エキソ型」として分類されています。デンプン消化を最大化するには、両方の結合をすべての経路から加水分解する必要があります。
複合プロテアーゼ
多くの市販の消化酵素は、飼料におけるタンパク質利用の改善のために「中性プロテアーゼ」酵素を使用しています。複合プロテアーゼシステム(酸性、中性、アルカリ性プロテアーゼ)は、酸性、中性、アルカリ性のプロテアーゼを組み合わせて使用することで、より多くのアミノ酸が放出され、in vivoでの窒素の有効率が大幅に改善されることを実証しています。
家畜・家禽における複合プロテアーゼモデル
複合プロテアーゼは単一プロテアーゼ酵素よりも優れている
ニュージーランドのマッセイ大学で実施されたブロイラーの回腸消化率in vivo.試験では、最適pHの異なるプロテアーゼを組み合わせた複合プロテアーゼが、単一の中性プロテアーゼ酵素よりもトウモロコシ大豆粕飼料のアミノ酸消化率に有意な影響が示されました。したがって、複合プロテアーゼを含む複合酵素製品は、家畜・家禽の飼料のエネルギーとアミノ酸の節約効果を通じて、より高い経済性を実現します。
図1：ブロイラーのアミノ酸の回腸消化率に及ぼす中性および複合プロテアーゼの影響
各処理区と対照区の間の有意差は、p<0.05の場合は*、p<0.01の場合は**、p<0.001の場合は***で示されます。
ケンザイムMAPドライの有効性
ブロイラー
タイ、バンコク動物研究センターで成長試験が実施されました。240羽を3群に分け、8回の反復と1群10羽のブロイラーを供試しました。成長試験に使用された飼料は、(1)陽性対照飼料(トウモロコシ-大豆)、(2)陰性対照飼料(DDGS、キャノーラ粕、キャッサバ、米ぬかを用いてトウモロコシと大豆を代替することで、エネルギーを100kcal/kg削減し、粗タンパク質を0.5%削減)、および(3)陰性対照飼料 + ケンザイムMAPドライ(0.5 kg/トン)でした。表1にて結果を示します。
表 1：ケンザイムMAPドライが市販ブロイラーの成長性能に及ぼす影響
| 陽性対照飼料区 | 陰性対照飼料区 | 陰性対照飼料 + ケンザイムMAPドライ区 | |
|---|---|---|---|
| 増体重(g) | 2930ₐ | 2681ₐ | 2800ₐ |
| 採食量(g) | 5002ₐ | 4993ₐ | 5048ₐ |
| 飼料要求率 | 1.71ₐ | 1.84 | 1.80ₐ |
a 下付き文字が異なる同じ行の値は、P<0.05の有意差を示します。出典：KID SD-12-00037
産卵鶏
タイの試験農場で、エアステップ型ワイヤーケージの閉鎖型鶏舎で調査を実施しました。この実験では、ケージごとに2羽を飼育し、6回の反復を行い、1反復あたり20羽を供試しました。試験に使用された飼料は、(1)陽性対照飼料(トウモロコシ、大豆、肉骨粉)、(2)陰性対照飼料(DDGS、キャッサバ、米ぬかを用いてトウモロコシと大豆を代替することで、エネルギーを60kcal/kg削減し、粗タンパク質を0.5%削減)および(3)陰性対照飼料 + ケンザイムMAPドライ (0.25 kg/トン)でした。
図2：20〜31週齢の鶏のヘンデイ産卵率への効果(%)
各処理区と対照区との間の有意差は、p<0.05について*によって示される。出典：KID WP-13-00116
豚の回腸アミノ酸消化率の改善
ベトナムの農業研究所で豚の試験を実施し、消化率に関するケンザイムMAPドライの機能性を評価しました。豚は代謝ケージ(0.8 x 1.5 m)に個別に収容されました。各代謝ケージには、尿収集用の収集トレイと、糞便収集用のトレイの上に目の細かいネットがあり、糞便と尿を完全に分別して収集することができました。豚には不断給餌で、飼料はマッシュの形で給餌しました。図3に回腸アミノ酸消化性試験の結果を示します。
図3：豚の回腸アミノ酸消化率に及ぼすケンザイムMAPドライの効果
有意差あり(P<0.05) 出典： KID TPA-13-00046
豚の成長パフォーマンス
成長試験は、ベトナム農業研究所(IAS)で30日齢から90日間実施されました。使用された飼料は、(1)陽性対照飼料(トウモロコシ、大豆、米ぬか、魚粉)、(2)陰性対照飼料(ME 60 kcal/kg および粗タンパク質0.5%削減)、(3)陰性対照飼料 + ケンザイムMAPドライ(0.5 kg/トン)および(4)陰性対照飼料+競合酵素製品(0.5 kg/トン)でした。表2に成績の結果を示します。
表 2：ケンザイムMAPドライが豚の成長性能に及ぼす影響
| 陽性対照飼料区 | 陰性対照飼料区 | 陰性対照飼料 + ケンザイムMAPドライ区 | 陰性対照飼料 + 競合酵素製品区 | |
|---|---|---|---|---|
| 増体重(kg) | 25.95ₐ | 25.12ₐ | 27.66ₐ | 25.90ₐ |
| 採食量(g) | 49.08ₐ | 49.22ₐ | 49.63ₐ | 48.78 |
| 飼料要求率 | 1.89ₐ | 1.96c | 1.79ₐ | 1.88ₐ |
a,c 下付き文字が異なる同じ行の値は、P<0.05の有意差を示します。出典：KID TPA-13-00046
ケンザイムMAPドライの有効性
- 複雑な原料配合に対応する複合酵素システム
- 飼料配合における多くの異なる種類の原料に対応
- デンプン/タンパク質/NSPの消化性向上
- 飼料コストを低減
推奨添加量
- オントップ：トン当たり250g
- 飼料の再設計：トン当たり500g
ご質問に関しましては、ケミンの営業担当者にお問い合わせください。
包装形態
25kg紙袋
保存方法
直射日光を避け、乾燥した気密容器に保管すること。
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