Maintenez la qualité de l’alimentation porcine avec Kemin

Qu’est-ce que la qualité de l'alimentation? Les aliments de haute qualité conservent leur valeur nutritive et leur aspect visuel du jour de la récolte jusqu'au jour de la consommation. Le maintien de la valeur nutritionnelle et de la qualité des aliments nécessite plus que de bonnes pratiques de manipulation et d’entreposage. 

Qualité des aliments pour porcs - Gestion des problèmes liés aux moisissures, aux mycotoxines et à l'oxydation des lipides

L’oxydation des lipides

Lorsqu'il s'agit de formuler des régimes, il est essentiel de maximiser la valeur énergétique et l'absorption de nutriments pour la performance des animaux. Malheureusement pour les nutritionnistes porcins, les sources de lipides utilisées aujourd'hui dans les formulations d'aliments - graisses animales, huiles végétales, graisses mélangées et huiles de sous-produits - ne sont pas toutes créées égales. Ces lipides varient non seulement par leurs propriétés physiques et chimiques, mais également par leur sensibilité à l'oxydation - une cause majeure de la diminution de la qualité de la graisse.

L'alimentation en graisses oxydées peut réduire la palatabilité des aliments, détruire les vitamines liposolubles et avoir un impact négatif sur les performances des porcins.^4,5 Pour aider les producteurs porcins à maximiser la valeur de leurs graisses et huiles, Kemin a développé des systèmes antioxydants naturels et synthétiques fondés sur la recherche, spécialement conçus pour différentes graisses, huiles et aliments complets.

La plateforme Qualité de l’alimentation de Kemin

L'ajout de solutions Kemin Qualité de l’alimentation peut prolonger la durée de vie des aliments, économiser sur les coûts de production et améliorer la réussite de l’entreposage. S'associer à Kemin signifie un soutien complet des équipes du service technique de Kemin et du service de laboratoire client. Kemin propose des solutions de produits sur mesure, garantissant la protection dont vous avez besoin.

References

¹Sweeney M.J., Dobson D.W. Mycotoxin production by Aspergillus, Fusarium and Penicillium species. Int. J. Food Microbiol. 1998;43:141–158. doi: 10.1016/S0168-1605(98)00112-3.
²Marin S., Ramos A.J., Cano-Sancho G., Sanchis V. Mycotoxins: Occurrence, toxicology, and exposure assessment. Food Chem. Toxicol. 2013;60:218–237. doi: 10.1016/j.fct.2013.07.047.
³Alshannaq, A., & Yu, J. H. (2017). Occurrence, Toxicity, and Analysis of Major Mycotoxins in Food. International journal of environmental research and public health, 14(6), 632. doi:10.3390/ijerph14060632
⁴Hung, Y.T., et al. 2017. Peroxidized lipids reduce growth performance of poultry and swine: A meta-analysis. Animal Feed Science and Technology, 231:47-58.
⁵Shurson, J., et al. 2015. Evaluating the quality of feed fats and oils and their effects on pig growth performance. Journal of Animal Science and Biotechnology, 6:10.

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