Experts en science végétale

Alors que la population mondiale continue de croître et que les ressources deviennent plus limitées, Kemin estime qu’il est de notre responsabilité de continuer à découvrir des méthodes durables pour produire des ingrédients qui peuvent transformer la qualité de vie.

Pendant des décennies, le programme de science végétale et d’amélioration des cultures de spécialité de Kemin (SCI), a exploité la lumière du soleil, le sol, le dioxyde de carbone et l’eau pour fabriquer des molécules d’origan, de romarin, de menthe verte, de pomme de terre et de souci. Les molécules spécifiques extraites des plantes de Kemin remplacent celles synthétisées chimiquement.

Les molécules de Kemin peuvent être formulées en ingrédients offrant des avantages sur les marchés mondiaux de l’alimentation animale, des aliments pour animaux de compagnie, de l’alimentation, des nutraceutiques et de l’horticulture commerciale.

Cultiver agronomiquement

Comme les lignées de plantes Kemin ne sont pas couramment cultivées et récoltées à des fins commerciales, nos agronomes chercheurs et nos spécialistes de la production végétale doivent développer des méthodes de culture adaptées. Il faut parfois des années d’essais sur le terrain pour développer la machinerie, les pesticides, les herbicides et les pratiques culturales qui garantissent des méthodes de culture efficaces et durables.

Les spécialistes de Kemin travaillent en partenariat avec des cultivateurs experts et des agriculteurs familiaux aux États-Unis et dans le monde entier pour augmenter et développer nos cultures spécialisées. Les compétences et le dévouement des partenaires de culture de Kemin permettent de fournir un approvisionnement constant et fiable de nos plantes.

Chaîne d’approvisionnement verticalement intégrée pour les ingrédients d’origine végétale

Kemin est l’un des fournisseurs d’ingrédients végétaux les plus intégrés verticalement. Dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, Kemin contrôle les étapes de reproduction, culture, récolte et extraction pour un grand nombre de nos cultures spécialisées.

Cela permet à Kemin de s’assurer que chaque lot de produits est uniforme. Nos clients peuvent s’attendre à la même efficacité chaque fois qu’ils achètent nos ingrédients d’origine végétale.

Pommes de terre développées scientifiquement

• Les pommes de terre sont une source naturelle d’inhibiteur de la protéinase II (PI2), une molécule qui peut déclencher la signalisation de la satiété et favoriser la sensation de plénitude chez les humains.
  

• Depuis 2009, l’équipe d’amélioration des cultures spécialisées de Kemin utilise des méthodes de sélection conventionnelles pour développer en continu des lignées de pommes de terre contenant des niveaux élevés de PI2. 

• Nous collaborons avec des cultivateurs experts de pommes de terre du Colorado, aux États-Unis, et du Wisconsin, aux États-Unis, pour cultiver 500 acres au total de nos lignées de pommes de terre de qualité supérieure chaque année.

Souci (marigold) développé scientifiquement

• Les soucis sont une source naturelle de lutéine et de zéaxanthine, deux caroténoïdes avec des propriétés pigmentaires et antioxydantes.

• Depuis 1995, Kemin utilise des méthodes de sélection conventionnelles pour faire évoluer la génétique du souci, des variétés à pollinisation libre vers des hybrides élites avec une concentration plus élevée de lutéine et de zéaxanthine. 

• Nous collaborons avec des cultivateurs experts de soucis en Inde pour cultiver plus de 15 000 acres de soucis hybrides chaque année.