KemTRACE Cromo: Estresse Térmico em Frangos de Corte

KemTRACE Cromo: Estratégia Nutricional para Mitigar o Estresse Térmico em Frangos de Corte no Verão

Autor: Thomas Eugene Lester III - Tradução/adaptação: Dra. Rafaela Pereira - Gerente de Serviços Técnicos, Kemin América do Sul

Resumo

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito do KemTRACE™ Cromo em características de desempenho produtivo, rendimento de carcaça e nível de corticosterona no plasma de frangos de corte sob estresse térmico. Oitocentos e quarenta pintos machos Cobb 700 foram distribuídos ao acaso em 2 tratamentos com 15 repetições de 28 aves. Os tratamentos foram: T1: Dieta controle (sem aditivos ou antibióticos melhoradores de crescimento) e T2: DC + KemTRACE™ (200 ppb). O experimento foi de 10 a 52 dias de idade, durante o verão, com temperaturas diurnas a partir de 37,7ºC. As varáveis de desempenho foram determinadas a cada 2 semanas, a concentração de corticosterona foi determinada com 42 dias de idade e as características de carcaça foram determinadas ao final do experimento. A suplementação com KemTRACE™ Cromo reduziu a mortalidade total das aves em 2,24%, a conversão alimentar em 18 pontos na última fase e 2 pontos no período total (P<0,05). A suplementação com KemTRACE™ Cromo também promoveu aumento no rendimento de peito em 0,4% e redução do hormônio do estresse, a corticosterona (P<0,05). O KemTRACE™ Cromo foi uma estratégia nutricional efetiva para mitigar os impactos negativos do estresse térmico durante o verão.

Introdução

Os frangos de corte são submetidos a diferentes tipos de estresse ao longo do ciclo produtivo, no entanto, o estresse térmico é um dos principais desafios a ser considerado durante o período de verão. Frangos de corte submetidos ao estresse por calor possuem menor capacidade de obtenção de energia celular, pior desempenho produtivo e pior permeabilidade intestinal (Yegani e Korver, 2008).

Quando um frango de corte é acometido por algum estresse, o sistema cortical hipotálamo-hipofisário-adrenal é ativado, promovendo a produção e secreção do hormônio do estresse, a corticosterona. A corticosterona acarreta impactos negativos sobre diversos fatores biológicos de frangos de corte, como consumo de ração, metabolismo e crescimento (Siegel, 1980; Virden e Kidd, 2009).

O cromo é conhecido por reduzir os níveis de corticosteroides em aves (Mirfendereski e Jahanian, 2015), aliviando o impacto negativo do estresse sobre as mesmas.

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito do KemTRACE™ Cromo no desempenho produtivo, características de carcaça e concentração de corticosterona em frangos de corte sob estresse por calor de 1 a 52 dias de idade.

Materiais e Métodos

O estudo foi conduzido na Universidade do Texas A&M ( College Station, TX) em um aviário convencional. 840 pintos machos Ross 708 foram aleatoriamente distribuídos em 2 tratamentos com 15 repetições de 28 aves. As rações peletizadas foram a base de milho e farelo de soja seguindo as recomendações nutricionais da linhagem.

Os tratamentos foram: 1) Dieta Controle (sem suplementação de Cr) e 2) DC + KemTRACE™ Cromo suplementado na dose de 200 ppb.

O experimento foi realizado durante o período do verão, sendo que a partir de 10 dias de idade a temperatura mínima no período diurno foi de 37,7 ºC. O programa de alimentação foi em 4 fases: inicial (0 a 14 dias); crescimento 1 (15 a 28 dias), crescimento 2 (29 a 48 dias) e final de 43 a 53 dias de idade. Os frangos de corte foram alimentados “ad libitum” durante todo o experimento.

Os parâmetros de performance produtiva foram registrados aos 14, 28, 42 e 53 de idade. Aos 42 dias de idade, amostras de sangue foram coletadas de 30 aves por tratamento ( 2 aves por repetição), para análise de corticosterona no plasma. No final do experimento, 6 aves por boxe, um total de 90 aves por tratamento, foram sacrificadas após jejum de 8 horas para determinação de rendimento de carcaça e peito.

Resultados

Nos resultados de desempenho produtivo houve efeito da suplementação do KemTRACE™ Cromo na mortalidade e conversão alimentar (P<0,05). A suplementação do KemTRACE™ Cromo promoveu a redução da mortalidade no período total em 2,24% em relação as aves do tratamento controle (P<0,05, Figura 1). Além disso, os frangos de corte alimentados com o KemTRACE™ Cromo tiveram 18 pontos a menos na conversão alimentar de 49 a 53 dias, assim como 2 pontos a menos no período total (1 a 53 dias), em relação ao as aves do tratamento controle (Figura 2, A e B).

Figura 2: Efeito do KemTRACETM Cromo na conversão alimentar corrigida pela mortalidade dos frangos de corte na fase de retirada de 43 a 53 dias (A) e final 1 a 52 dias de idade (B). ᵃ ᵇ indicam diferenças estatísticas significativas P<0,05.

Conclusões

A suplementação com KemTRACE™ Cromo de 1 a 53 dias em frangos de corte (sob estresse térmico) promoveu a redução do hormônio do estresse, a corticosterona, assim como foi uma estratégia efetiva para controle da mortalidade, melhoria da conversão alimentar e incremento no rendimento de peito dos frangos de corte.

Referências:

TL-18-00053

LESTER III, T.E. Evaluation of chromium propionate and a butyric acid-zinc complex on broiler growth performance, corticosterone level and yield. Dissertação de Mestrado - Texas A&M University. College Station, p. 58, 2018.

Mirfendereski E. and R. Jahanian (2015). Effects of dietary organic chromium and vitamin C supplementation on performance, immune responses, blood metabolites, and stress status of laying hens subjected to high stocking density. Poultry Science 94: 281-288.

Siegel, H. 1980. Physiological stress in birds. Bioscience 30:529-534.

Sihvo, H.-K., K. Immonen, and E. Puolanne. 2014. Myodegeneration with fibrosis and regeneration in the pectoralis major muscle of broilers. Veterinary Pathology 51:619-623.

Virden, W., and M. Kidd. 2009. Physiological stress in broilers: Ramifications on nutrient digestibility and responses. Journal of Applied Poultry Research 18:338-347.

Yegani, M., and D. R. Korver. 2008. Factors Affecting Intestinal Health in Poultry. Poultry Science 87:2052-2063. doi 10.3382/ps.2008-00091