Tecnologías para Alimentos

La alimentación es una de las necesidad más básicas del ser humano. Ella es responsable por el crecimiento, incluyendo el desarrollo físico y mental. Con la alta tecnología en alimentos y soluciones innovadoras como antioxidantes, antimicrobianos, estabilizantes y conservantes alimentares, Kemin trabaja para preservar la vida útil de los productos procesados y garantizar la seguridad de los alimentos para los consumidores.

Kemin tiene un amplio conocimiento en la prevención de procesos oxidativos, como la oxidación lipídica, y ofrece al mercado una cartera de productos con mezclas sinérgicas que garantizan estabilidad de color, de nutrientes y de sabor en el alimento, de acuerdo con las necesidades específicas de conservación de cada región del mundo.

Para ello, Kemin Food Technologies posee unidades productivas en puntos estratégicos:

  • Europa
  • Asia
  • Américas, sirviendo países como Argentina, Bolivia, Brasil Canadá, Chile, Colombia, Ecuador, Estados Unidos, México, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela.

Estabilidad de la Coloración y Sabor

Conozca aquí las soluciones naturales y sintéticas de Kemin, que preservan la coloración, el aroma y el sabor de los productos alimenticios.

  • FORTIUM® – Línea elaborada con extractos naturales exclusivos o también disponible como mezclas sinérgicas, como por ejemplo una mezcla de extracto de romero y extracto de té verde. El resultado es la entrega de una protección superior con un mínimo impacto en los perfiles de sabor, color y olor del producto final.
  • EN-HANCE™  – antioxidantes sintéticos formulados con ingredientes de alta eficiencia para la protección de alimentos que contienen aceites y grasas, como salsas, productos cárnicos, mezclas de panadería, nueces, snacks, cookies y cereales.

Seguridad de los Alimentos

Kemin es líder mundial en tecnología de conservantes antimicrobianos líquidos, formulados con ingredientes de alta calidad.

  • SHIELD™ – Conservante antimicrobiano, en las formas líquida y en polvo, especialmente formulado para inhibir el crecimiento de mohos y levaduras en productos de panadería como panes, pasteles, tortillas, pan de frutas, entre otros.
  • SHIELD NV™ – Una solución natural a base de vinagre tamponado, diseñada para atender a varias formulaciones de alimentos en lo que se refiere a la seguridad de los alimentos y control de patógenos, siendo un sustituto a aditivos sintéticos y con contribución a la reducción de sodio.

Colaboración para el Éxito Mutuo

Más que suministrar productos, Kemin Food Technologies tiene un compromiso con sus clientes: proporcionar soluciones eficientes, con gran costo-beneficio, además de desarrollar relaciones estratégicas y colaborativas a largo plazo.

Con esta mentalidad, ofrecemos el servicio de laboratorios totalmente equipados para nuestros clientes, con un equipo especializado que desarrolla pruebas de recomendaciones de acuerdo con necesidades específicas, funcionando como un laboratorio particular para cada cliente final. Ofrecemos también consultorías locales, brainstorming, asistencia en ingeniería, entre otros servicios que compone nuestra tecnología en alimentos.

Desde que obtuvo el prestigioso reconocimiento de la Global Food Safety Initiative (GFSI) en sus principales instalaciones productivas en todo el mundo, Kemin siguió siendo líder en la producción de ingredientes de calidad y con alta seguridad. Este reconocimiento ha reforzado la inversión de la empresa en capital humano y financiero para mejorar las condiciones y procesos existentes, garantizando que sus productos sean seguros, eficientes y eficaces hasta llegar al consumidor final. Kemin tiene la certificación FSSC 22000, reconocida por GFSI, que es aceptada por fabricantes de alimentos en todo el mundo.

Determinadas declaraciones, etiquetado de productos y reivindicaciones pueden diferir debido a la geografía o las exigencias de las regulaciones gubernamentales.