消費者は、藻類が免疫力を高めるための重要な方法であり、心血管系の健康など他の健康効果の源であることを認識し始めています。 しかし、すべての藻類が同じように作られているわけではありません。藻類の種類や生育条件によって、さまざまな最終製品や用途につながる可能性があります。
藻類がもたらす利点
藻類には多くの利点がありますが、メーカーと消費者の双方が考慮すべき欠点や懸念もあります。従来、藻類の生産と培養は注意深く監視・管理されていなかったため、品質に大きなばらつきが生じる可能性がありました。しかし、ケミン社は、一般的に消費者の健康志向が強く、サステナブルな方法で生産された最高品質の藻類原料を手に入れたいと考えていることを認識しています。 責任を持って成長させれば、藻類は一年中生産でき、従来の作物栽培システムに比べて設置面積も小さくて済みます。
ケミン社は、藻類製品がより多く特定されるにつれて、世界の藻類市場が急速に拡大し続けていることから、藻類製品の可能性を見出しています。実際、世界の藻類市場は毎年10億米ドル以上の売上高を生み出していると推定されています。しかも、この数字は今後も伸び続けると思われます。一般的な藻類市場が成長する一方で、当社は藻類のサステナブルな生産に対するニーズが急激に高まると予想しています。Institute for Business Valueによると、環境にやさしい製品やサステナブルな製品を購入するために割増料金を支払うことを厭わない消費者が増えていることが一因であると言います。
“適切な”藻類を選ぶために
ケミン社は、すべての藻類が同じように作られるわけではないことを理解しています。3万種以上存在する藻類の中には、さまざまな特性があり、ある特定の結果を得るのに適したものがあります。例えば、私たちが大切に育てているユーグレナ・グラシリス種は、ヒトの免疫力を高めるのに優れています。1 免疫力が高いと、さまざまな細菌やウイルスから身を守ることができ、万が一病気にかかったとしても回復が早くなります。また、この藻類は、適切な条件下で非常に効率的に増殖させることができます。
“環境にやさしい”の藻の育てる
ケミン社は、ユーグレナ・グラシリスが最も環境に優しく、サステナブルな方法で栽培されるよう、思慮深く、計画的なアプローチで取り組んでいます。このプロセスでは、まず、一貫性の高いプロセスを保証するために、制御された発酵タンクで藻類を育てます。このタンクでは、藻類に栄養豊富な餌を与え、素早く増殖させることができます。そして毎日、この藻類を大量にタンクから取り出し、刺激の強い化学物質やその他の添加物に頼らずに、低温殺菌・乾燥させます。このプロセスにより天候の変化に影響されることなく、一年中藻類を育てることができるのです。このような環境保全の取り組みは、パッケージングや輸送を含めて、競合他社とは一線を画しています。
また、当社の藻類培養における自然環境へのアプローチのもう一つの大きな特徴は、お客様の需要に応じて生産量を簡単に増減できることです。つまり、藻類だけでなくこのプロセスで使用される他の栄養素や原料も無駄にすることなく、生産することができます。またこのアプローチでは、環境面でも重要となる有害廃棄物を発生させることなく、水を効率的に使って藻類を成長・培養させます。
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ケミン社の特許を取得したサステナブルな藻類について、もっと詳しく知りたい場合は、お気軽にお問い合わせください。ユーグレナ・グラシリスに関連するあらゆる利点を紹介し、当社の生産プロセスやサステナブルの取り組みについて、より詳しく説明させていただきます。
