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EnerFAT™: la Energía para su Sistema de Producción
EnerFATTM es un suplemento energético compuesto de sales de calcio de ácidos grasos derivados de aceite de palma. Es una fuente de grasa saturada inerte (by-pass) que, en condiciones de pH ruminal, permite aproximadamente el 99% de paso de producto por medio del rumen sin disociarse, aumentando la disponibilidad de ácidos grasos (grasa) de cadena media y larga para absorción intestinal. Tiene un perfil de ácidos grasos superior al del competidor, con alta concentración de ácido palmítico (C16:0) resultando en más energía disponible para aumentar la producción y grasa de la leche.
Los jabones de calcio de la soja son las fuentes de energía más comúnmente utilizadas en las dietas de rumiantes en Brasil en la actualidad. Sin embargo, los estudios muestran que el 50% de esta fuente de energía de soya está disociada en el rumen, lo que resulta en una alta concentración de ácidos grasos insaturados que se biohidrogenan, lo que puede dañar la flora ruminal, disminuir la digestibilidad de la fibra y, en consecuencia, depresión en la grasa de la leche.
Otra fuente de energía notable es la grasa protegida de aceite de palma, que es la fuente de grasa protegida más tradicional y más utilizada en el mundo. Permite una mayor producción, un menor balance energético negativo y no tiene ningún efecto sobre la fermentación ruminal, ya que no causa una caída en la grasa de la leche o impactos negativos en la digestibilidad de la fibra.1
EnerFAT puede usarse durante cualquier período de lactancia y en diferentes tratamientos.
Referencias
1Ric Grummer; Revisión de 2004 de 41 estudios con vacas de alta producción en confinamiento
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