Vitafoods Europe 2024 fue un vibrante centro para las últimas innovaciones nutracéuticas, destacando tecnologías y tendencias innovadoras en la Cumbre del Futuro de la Nutrición. Con más de 20.000 asistentes y 1.100 expositores de 160 países, el evento de este año fue un lugar destacado para la creación de redes y el desarrollo de negocios en el sector de la salud y el bienestar. Los principales debates giraron en torno a la digitalización y la interpretación de datos, destacando su impacto transformador en la industria.
Perspectivas y tendencias
1. Cambiantes Demandas del Consumidor e Influencia Regulatoria
El comportamiento de los consumidores y las regulaciones gubernamentales están impulsando cambios significativos en las tendencias de salud dentro de la industria alimentaria. Notablemente, el 51% de los consumidores mundiales consideran que sus hábitos actuales de alimentación y bebida son saludables o extremadamente saludables. Sin embargo, un sorprendente 64% expresa el deseo de mejorar sus hábitos alimenticios, y un 29% está dispuesto a pagar un sobreprecio por propiedades nutricionales mejoradas en sus alimentos y bebidas.1
2. Suplementos para la salud femenina: Un mercado en crecimiento
El sector de los suplementos para la salud de la mujer está experimentando una mayor demanda de productos respaldados clínicamente, reflejando un cambio más amplio hacia una nutrición basada en evidencias. Esta tendencia se ve respaldada por la Orden Ejecutiva de los EE. UU. sobre el Avance de la Investigación y la Innovación en la Salud de la Mujer de marzo de 2024. Las mujeres buscan soluciones adaptadas a diferentes etapas de la vida, más allá de categorías tradicionales como la menopausia. Dado que las mujeres son más propensas que los hombres a comprar suplementos, a menudo comprando para sus familias, influyen en aproximadamente el 80 % de las decisiones de compra de atención médica.2
3. Soluciones de salud personalizadas y holísticas
Las marcas están reconociendo la necesidad de alejarse de los productos genéricos de talla única hacia soluciones de salud más personalizadas. Ahora, el énfasis está en el bienestar holístico, que abarca algo más que solo el bienestar físico. Las marcas están desarrollando formulaciones con efectos sinérgicos para apoyar la salud en general, reflejando la evolución de los alimentos funcionales hacia potencias holísticas.
4. Educando a los consumidores sobre los beneficios de los suplementos
Existe una clara oportunidad para que las marcas eduquen a los consumidores sobre la efectividad de los suplementos para la reducción y prevención de síntomas. A pesar de los beneficios, el uso regular de suplementos sigue siendo inadecuado entre los consumidores.
5. Abordar el sueño, el estrés y el bienestar mental
delas preocupaciones sobre el sueño afectan a todas las generaciones, mientras que las personas mayores están más enfocadas en la salud física. Los problemas de estrés y bienestar mental son particulamente prevalentes entre las mujeres. Las preocupaciones relacionadas con el sueño, la energía y el estado de ánimo presentan oportunidades significativas para las marcas, ya que estos problemas interconectados destacan las brechas en las ofertas actuales.
6. Avances en bióticos y microencapsulación
La comprensión por parte de los consumidores del eje intestino-cerebro y su impacto en el sueño, el estado de ánimo y el estrés está impulsando el interés por los bióticos. La tecnología de microencapsulación también se destacó en el evento, mostrando sus aplicaciones potenciales en nutracéuticos.
7. Crecimiento de los ingredientes funcionales
Algunos de los ingredientes funcionales de más rápido crecimiento son aquellos que se enfocan enla inmunidad, la digestión, la energía y la salud cognitiva. Los consumidores estadounidenses están particularmente enfocados en los suplementos para el rendimiento y la hidratación, con estos productos experimentando un crecimiento de dos dígitos.3
8. Innovaciones en el ámbito digital
China lidera el gasto de los consumidores en aplicaciones, con um promedio de 5-6 horas por día dedicadas por los consumidores.4 Este compromiso digital está impulsando innovaciones como páginas de destino personalizadas y avatares humanos digitales, capaces de vender en línea 24 horas al día, 7 días a la semana.
De cara al futuro
Vitafoods Europe 2024 subrayó su papel fundamental en la industria nutracéutica al fomentar la colaboración, el intercambio de conocimientos y el avance de la salud y la nutrición. Mientras los asistentes miran hacia futuras ediciones, estas ideas del evento ofrecen una visión de la atmósfera dinámica e innovadora que define Vitafoods Europe. El enfoque continuo en soluciones de salud personalizadas y holísticas, respaldadas por la innovación científica, asegura que Vitafoods siga siendo un encuentro fundamental para los profesionales de la industria en todo el mundo.
