Вы просматриваете Россия

shutterstock_204990241

Исследование изменчивости масел и жиров

В 2014 г. специалисты группы Лабораторного сервиса для клиентов разработали специальную услугу под названием Оценка ценности жиров (LET - тест).  С момента внедрения оценки ценности жиров было проанализировано более 800 образцов жиров и масел.

Оно показывает, сколь существенны различия между источниками жиров. Собранный массив данных помогает составить более полную картину о значительной изменчивости пищевого и окислительного качества жиров и масел.

Узнайте больше о наших исследованиях изменчивости жиров и масел, скачав наше исследование.

Объединим свои усилия! Контакты: Контакты