Butter

GT-FORT

GT-FORT é um extrato natural com base em chá que pode ser utilizado como uma alternativa aos tradicionais tocoferóis ou mesmo em substituição aos antioxidantes sintéticos convencionais. GT-FORT contem polifenois, os quais tiveram sua eficácia compravada como antioxidantes em uma ampla variedade de aplicações em alimentos. Os resultados dos estudos realizados pela Kemin com os produtos da linha GT-FORT mostraram que eles possuem a capacidade de retardar o desenvolvimento da oxidação lipídica em produtos com base em gorduras, óleos, emulsões e outros alimentos de alta atividade de água.

A Kemin oferece ambas soluções solúveis em agua e solúveis em óleo para melhor se adequar às necessidades dos clientes.

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