EN-HANCE™

Fish and chips

Os antioxidantes sintéticos da linha EN-HANCE são misturas formuladas com ingredientes ativos testados em diversas aplicações ao longo do tempo. Com o máximo desempenho, esses produtos protegem os alimentos do desenvolvimento da oxidação lipídica, a qual pode impactar negativamente o sabor natural, a cor e o aroma do produto final.

A dish of cooking oil

Os produtos da linha EN-HANCE estão disponíveis em formulações econômicas e de fácil utilização,  nas formas em pó e líquida, assim como em misturas dispersas em óleo. Essas misturas liquidas oferecem facilidades operacionais, assim como dispersão mais uniforme quando aplicadas em produtos base óleo, ao contrário dos  produtos em pó normalmente utilizados, como é o caso do terc-butil-hidroquinona (TBHQ), resultando assim, em um desempenho consistente do antioxidante no produto final.

A Kemin é líder mundial na tecnologia de misturas antioxidantes líquidas e seus principais mercados de atuação para aplicação dessa linha de produtos são:
  • Misturas e recheios para panificação
  • Banha
  • Produtos cárneos
  • Biscoitos
  • Nozes
  • Temperos
  • Óleos e Gorduras
  • Cereais
  • Margarinas e Maioneses

 

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