EN-HANCE™ | Kemin Sudamerica

Fish and chips

Los antioxidantes sintéticos de la línea EN-HANCE son mesclas formuladas con ingredientes activos probados en diversas aplicaciones a lo largo del tempo. Con el máximo desempeño, estos productos protegen los alimentos del desarrollo de la oxidación lipídica, la que puede impactar negativamente al sabor natural, el color y el aroma del producto final. A dish of cooking oil

Los productos de la línea EN-HANCE están disponibles en fórmulas económicas y de fácil utilización, en las formas en polvo y líquida, así como en mezclas dispersas en aceite. Estas mezclas líquidas ofrecen facilidades operacionales, así como una dispersión más uniforme al ser aplicadas en productos en base a aceite, al contrario de los productos en polvo normalmente utilizados, como es el caso de terc-butil-hidroquinona (TBHQ), resultando así en un desempeño consistente del antioxidante en el producto final.

Kemin es líder mundial en la tecnología de mezclas antioxidantes líquidas y sus principales mercados de acción para la aplicación de esta línea de productos son:

  • Mezclas y relleno para panificación
  • Manteca
  • Productos cárneos
  • Biscochos
  • Nueces
  • Aliños
  • Aceites y Grasas
  • Cereales
  • Margarinas y Mayonesas

 

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