التحدي المتمثل في معالجة السموم الفطرية في الدواجن
يمكن أن يؤدي وجود السموم الفطرية إلى تثبيط المناعة في الدواجن ، وبالتالي التأثير على كفاءة التطعيم ، ويمكن أن تؤدي السموم أيضًا إلى ظهور تأثيرات مرضية مختلفة مثل تسمم الكبد والكلى ، وكذلك تظهر استجابات الاستروجين - وكلها ضارة للغاية ، ليس فقط للطيور ، ولكن أيضًا للمربين والأجداد
يضاف إلى ذلك ، حتى أصغر الكميات من السموم الفطرية لديها القدرة على اضعاف صحة الأمعاء ، ووظيفة المناعة ، وقوة العوامل المسببة للمرض ، مما يتسبب في تغييراالتفاعلات بين العوامل المسببة للمرض ، وبالتالي زيادة القابلية للإصابة بالأمراض
على وجه التحديد ، تؤدي السموم الفطرية إلى تفاقم العدوى بالكوكسيديا وحتى الرشاشيات في جميع أنواع المثالالدواجن. يظهر الاستعداد لالتهاب الأمعاء النخري في الدجاج اللاحم عند وجود السموم الفطرية ، على سبيل المثال دون أو فومونيزينات في العلف ، حتى عند الجرعات المنخفضة
علاوة على ذلك ، فإن اطعام الكتاكيت بالوجبات الغذائية الملوثة بالسموم الفطرية (بما في ذلك الدون والفوم) يزيد من مستويات الكورتيزول في البلازما - وهو هرمون الإجهاد - والذي له تأثير سلبي على صحة الدواجن بشكل عام
لرسم صورة أكثر جدية ، أظهر بحثنا الذي استمر عقدًا من الزمان أهمية عدم الاستخفاف بتلوث الاعلاف بسبب :
أخذ العينات غير الصحيحة بسبب حدوث النقاط الساخنة
السموم الفطرية المقنعة - السموم الفطرية المرتبطة بمكونات العلف ، مثل السكريات ، ولاتظهر في التحليلات ولكنها تظل سامة للطيور
لا يتم تحليل السموم الفطرية الناشئة بشكل روتيني ، ولا سيما تلك الموجودة في السيلاج
