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KEM-GEST®: soluciones digestivas para cerdos destetados

KEM-GEST® es una mezcla de ácidos orgánicos e inorgánicos, diseñada para ofrecer una manera económica de acidificar el alimento de los cerdos. Los productores porcícolas lo han utilizado con éxito durante años, como una solución que mejora la capacidad de los lechones destetados para digerir alimentos complejos a base de soya. 

Características y beneficios de los acidificadores de alimentos para lechones lactantes

KEM-GEST contiene una mezcla de ácidos, entre ellos el ácido láctico, y es una manera rentable de acidificar el alimento con que se alimenta a los cerdos. Además de su larga historia de uso en la industria y resultados positivos, este producto seco, pero fluido, es fácil de manejar y agregarlo al alimento es muy sencillo.

KEM-GEST respalda los sistemas de acidificación gástrica de los lechones lactantes, lo que mejora el funcionamiento de la barrera intestinal de su aparato digestivo. También ayuda a reducir el pH de la orina en los lechones, y potencia la actividad de las enzimas gástricas después del destete, lo que mejora la digestión en los cerdos.1

¿Por qué KEM-GEST?

Una estrategia multiácida beneficia a los lechones lactantes en cuanto a la producción del ácido clorhídrico (HCl) necesario en el estómago, y también ayuda a proteger su aparato gastrointestinal contra los patógenos que limitan el crecimiento, lo que aumenta la eficiencia de producción. Al mejorar la digestión y reducir los patógenos perjudiciales con la incorporación de ácidos a los alimentos, los cerdos tienen mayores probabilidades de lograr tasas de crecimiento saludables. Además, al reducir el pH de la orina de los lechones, esto puede reducir la cantidad de amoniaco que se emite al aire, lo que influye positivamente en la salud general de los animales.

¿Por qué conviene usar acidificadores de alimentos?

Los cerdos jóvenes tienen capacidad limitada de producción de HCl en el estómago. La producción de HCl es escasa en el momento de nacer, pero aumenta con la edad. Cuanto mayor es la producción de ácido en el estómago, más bajo es el pH gástrico. La incorporación de una mezcla de ácidos puede mejorar la digestión de los cerdos y reducir las cargas de patógenos perjudiciales. El pH del estómago puede regular el movimiento de las bacterias viables hacia el intestino delgado.

Cada ácido se disocia (pierde sus iones H+) según su propia tasa. Los ácidos inorgánicos se disocian rápidamente, lo que provoca una rápida caída del pH de la solución. Los ácidos orgánicos se disocian con más lentitud. KEM-GEST ofrece los beneficios agregados de ambos tipos de ácidos a los alimentos para lechones.

Cómo los ácidos orgánicos2 matan las bacterias

  1. Se pone una solución mixta de ácidos orgánicos en un entorno donde hay presencia de bacterias
  2. Las moléculas de ácido intactas penetran en las bacterias a través de la pared celular
  3. Las moléculas de ácido intactas ceden sus iones H+ en el interior de las bacterias, lo que disminuye el pH
  4. El pH del citoplasma cae rápidamente, y las bacterias consumen su energía intentando bombear los iones H+ hacia el exterior
  5. La integridad de la pared celular puede debilitarse y esta termina por romperse, lo que causa la muerte de las bacterias

 

Un ácido con más moléculas intactas (más iones H+ disponibles) en un pH dado, tendrá mayor capacidad para matar bacterias.2

­Figura 1. Célula bacteriana

KEM-GEST impacta de dos maneras a los lechones lactantes

Efecto 1

  • El ácido fosfórico se entrega en el estómago del cerdo.
  • Eso estimula la producción de HCl, que es insuficiente en el momento del destete. Eso mejora la digestión en los lechones.

Efecto 2

  • Los ácidos orgánicos (fumárico, cítrico y láctico) se entregan en los segmentos posteriores del intestino, donde aportan beneficios adicionales a los alimentos de los lechones.

Triple Check de la salud intestinal de Kemin

El programa de Triple verificación de la salud entérica de Kemin ayuda a establecer integridad y protección intestinal. Kemin ofrece productos CLEAN UP para reducir la contaminación en el alimento y el agua antes de exponer a los animales, BUILD UP para fortalecer la resistencia e inmunidad intestinal a fin de reducir las diarreas, y KNOCK OUT para eliminar los patógenos para lograr una producción avícola más saludable y con mejor rendimiento.

KEM-GEST® se desarrolló para la categoría de KNOCK OUT porque apoya el equilibrio intestinal al impedir que los organismos patógenos entren en el cuerpo o eliminarlos.

Especificaciones del producto

Incluya KEM-GEST en los alimentos de los lechones lactantes para mejorar su eficiencia. Agregue 2 kg por tonelada de alimento durante la primera semana después del destete; luego, incluya 1 Kg por tonelada de alimento durante dos semanas más.

KEM-GEST® especificaciones del product

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Referencias

1Dibner, J. J. Feedstuffs. October 27, 2003, Vol. 75, Issue 44, P. 12.
2Hirshfield, Irvin N., Stephanie Terzulli, and Connor O'Bryne. Weak organic acids: A panoply of effects on bacteria. Science Progress. November 2003. Vol. 86, Issue 4, P. 245-269.

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