Control de patógenos de Kemin para aves de granja: cómo proteger la bioseguridad en las granjas

Patógenos como Salmonella y Campylobacter pueden frustrar un programa de seguridad alimenticia y poner su empresa en riesgo. Del mismo modo, la amenaza de enfermedades emergentes como la gripe aviar está siempre en la mente de los productores.

Como líder mundial en soluciones de nutrición y salud, la misión de Kemin es ofrecer bioseguridad y herramientas de seguridad alimenticia a los mercados agropecuarios. Esta es la razón por la que hemos integrado un equipo dedicado al control de patógenos. Aprovechando años de investigación y desarrollo, se crearon productos de Kemin como Sal CURB® y KEM SAN para satisfacer las necesidades cambiantes de la industria avícola. 

Sal CURB®

Sal CURB, una mezcla de formaldehído acuoso y ácidos orgánicos, es un agente antimicrobiano que se usa para mantener los ingredientes para alimentos de animales libres de Salmonella hasta por 21 días. El formaldehído ha demostrado tener propiedades antimicrobianas contra los virus en los alimentos.

Antimicrobiano líquido KEM SAN

KEM SAN es una combinación única de cuatro ácidos orgánicos eficaces, amortiguada a un intervalo de pH óptimo. KEM SAN es eficaz contra la formación de biopelículas en las tuberías de agua. Como parte de una estrategia programada, está demostrado que KEM SAN reduce la clausura de plantas, promueve la seguridad alimenticia y aumenta la rentabilidad. Cuando se aplica al sistema de agua potable de las aves de granja 48 horas antes de la venta, KEM SAN se adapta a las estrategias de reducción de patógenos previas a la venta al reducir el potencial de contaminación cruzada en la planta de procesamiento.

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