Ultra CURB^®

Ultra CURB^® Líquido es un inhibidor de hongo altamente concentrado de cuatro poderosos ácidos orgánicos. La combinación de ácidos está diseñada para tratar el crecimiento de levaduras contaminantes, así como de hongos, para reducir el calentamiento de la ración totalmente mezclada (RTM). Ultra CURB Líquido puede ser usado en ingredientes alimenticios procesados para animales, así como en el alimento balanceado.

El uso de inhibidores de hongos en la industria de alimento para animales es una alternativa de manejo en la alimentación, usada por productores para mantener la calidad del alimento. El calor y la humedad promueven el crecimiento de las levaduras y de los hongos en el alimento del ganado.

Ultra CURB Líquido es un inhibidor de hongos altamente concentrado, una mezcla sinérgica de múltiples ácidos orgánicos diseñado para tratar el crecimiento de levaduras y hongos para conservar la calidad de la RTM. Ultra CURB Líquido puede ser usado en ingredientes alimenticios procesados, alimento balanceado e incluso añadido directamente a la RTM.

¿Por Qué Es Importante El Control De Las Levaduras Y De Los Hongos?

La investigación ha determinado cuales organismos producen el calentamiento de la RTM.¹ Especies de levaduras, como Cándida, Hansenula, Pichia, Issatchenkia y Saccharomyces, y especies de hongos como Aspergillus, Fusarium y Penicillium reducen la calidad del forraje causando calentamiento de la RTM.

Los inhibidores de hongos son frecuentemente usados en la industria del alimento y del ganado. Muchos productores usan únicamente ácido propiónico con un control limitado contra los organismos clave que causan su deterioro. La combinación de ácidos orgánicos en Ultra CURB Líquido provee a los productores el control de los principales organismos de descomposición que se encuentran en el alimento para animales.

¿Cómo Es Ultra Curb Líquido Diferente Al Ácido Propiónico?

Ultra CURB es una mezcla altamente concentrada en ácidos orgánicos. Ultra CURB Líquido contiene 82% total de ácidos. Ultra CURB Líquido cuenta con un alto nivel de ácido propiónico, así como ácido acético, benzoico y sórbico. Esta combinación de ácidos combate el crecimiento de las levaduras y de los hongos en el alimento y los forrajes, para estabilizar la RTM y reducir el riesgo de calentamiento. Esto lleva a una calidad más alta en la RTM.

¿Qué Prueba Soporta La Eficacia De Ultra Curb Líquido?

Un estudio fue conducido para determinar la eficacia del ácido propiónico y un inhibidor de hongos con múltiples ácidos en el control de varias especies de hongos.² Este estudio comparó un ácido propiónico buferado al 75 por ciento contra Ultra CURB Líquido, que es un 82 por ciento de ácidos orgánicos totales, por su capacidad para controlar el crecimiento de los hongos. En este estudio, las cepas de tres especies de hongos comunes fueron expuestas a 1, 2 o 3 kilos por tonelada de cada inhibidor de hongos. Los resultados de este estudio (Figura 1) muestran que a una tasa de aplicación de 1 kilo/tonelada, el ácido propiónico demostró ser el menos efectivo para inhibir el crecimiento de los hongos. Mientras tanto, 1 kg/tonelada de Ultra CURB Líquido dio resultados similares en la inhibición de hongos con una inclusión de 2 kilos/tonelada de ácido propiónico. Cuando se usan múltiples ácidos orgánicos en combinación entre sí, se puede lograr un mayor grado de inhibición del crecimiento de hongos.

Figura 1. Control del crecimiento de hongos con varios niveles de ácido propiónico y Ultra CURB Líquido

Kemin ha descubierto que el calentamiento inicial de los alimentos para el ganado se debe en realidad al crecimiento de las levaduras³. A medida que crecen las levaduras, se produce humedad y calor a través de la respiración celular. Debido a que la levadura consume ácido láctico como fuente de energía, esta pérdida de ácido genera un entorno más óptimo para el crecimiento delos hongos.

El ácido propiónico es el ácido orgánico más utilizado en los inhibidores de hongos; sin embargo, los ácidos acético y sórbico, no el ácido propiónico, son inhibidores eficaces del crecimiento de levaduras.

Un estudio revisó la eficacia del inhibidor de hongos Myco CURB® y los inhibidores de hongos Ultra CURB Líquido para inhibir el crecimiento de levaduras.⁴

Ultra CURB Líquido aplicado a 1 kilo/tonelada demostró un rápido crecimiento de levaduras contaminantes durante las primeras 8 horas, luego poco crecimiento de 8 a 12 horas. Cuando se aplicó a 2 kilos/tonelada, no se observó crecimiento de levaduras (Figura 2).

Figura 2. Impacto de 2 inhibidores de hongos contra el crecimiento de Levadura Candida spp.

¿Con Estos Ácidos Concentrados Se Dañará El Equipo?

Estas mezclas están buferadas para mejorar la seguridad del equipo y de los empleados. Ultra CURB Líquido extiende la vida útil de los alimentos balanceados que contienen un porcentaje relativamente alto de humedad. Al prevenir la proliferación del crecimiento de levaduras, se retrasan las condiciones ideales para el crecimiento de los hongos. Además, retrasa el calentamiento de la RTM causado por el crecimiento de hongos y levaduras.

Especificaciones del producto

Referencias

¹Limin Kung, Jr. Proceedings, 2010 California Alfalfa & Forage Symposium and Corn/Cereal Silage Conference. Visalia, CA. 1-2 December, 2010.
²Kemin Internal Document, 03-00810.
³Pelhate, J. 1973. Stabilisation de la mycoflore de maïs-grains humides ensiles. Ann. Tech. Agric. 22:647-661.
⁴Higgins, C., and F. Brinkhaus. 1999. Efficacy of several organic acids against molds. J. Appl. Poultry Res. 8:480-487.

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