26-27 de Setembro 2018 Hotel Royal Palm Plaza, Campinas, Brasil
Agenda
Dia 1: Quarta - Feira, 26 de Setembroo
11:45 - 13:10 Almoço e Recepção
13:10 - 13:30 Abertura: Presidente da Kemin Nutrisurance, David Raveyre VEJA A APRESENTAÇÃO
13:30 - 14:10 Palestra 1: Preservação da Qualidade entre o Abatedouro e a Fábrica de Farinhas, Jim Mann VEJA A APRESENTAÇÃO
14:10 - 15:10 Palestra 2: Estratégias de estabilização em Fábricas de Farinhas de Origem Animal, Carlos Bacal VEJA A APRESENTAÇÃO
15:10 -15:30 Coffee Break
15:30 - 16:10 Palestra 3: Controle de Qualidade no recebimento de subprodutos de origem animal em plantas de Pet Food, Raquel Falcade, KASA CLS
16:10 - 17:00 Palestra 4: Soluções Kemin para a Segurança Alimentar em Pet Food, Jim Mann VEJA A APRESENTAÇÃO
20:00 Jantar
Dia 2: Quinta - Feira, 27 de Setembroo
8:00 - 9:00 Café da Manhã
9:00 - 9:45 Palestra 5: Estabilização oxidativa de Pet Food e suas matérias primas, Jim Mann VEJA A APRESENTAÇÃO
9:45 - 10:30 Palestra 6: Estratégias para melhorar a estabilidade oxidativa e a qualidade nutricional de farinhas de vísceras, Leonir Bueno
Tecnologias de preservação das matérias primas de origem animal entre o abate e o processamento nas Fábricas de Farinhas
10:30 - 10:50 Coffee Break
10:50 - 12:00 Palestra 7: Garantindo a palatabilidade: um kibble estável recebendo um palatabilizante adequado, Marcelino Bortolo VEJA A APRESENTAÇÃO
12:00 - 13:30 Almoço
13:30 - 14:30 Mesa Redonda – Antioxidantes Sintéticos x Naturais: Uma visão de cada segmento da cadeia de Pet Food, David Raveyre, Carlos Bacal, Jim Mann
14:30 - 15:00 Encerramento: David Raveyre