ÓLEOS E GORDURAS: CONTROLE DA OXIDAÇÃO LIPÍDICA

Refletindo sobre os hábitos de consumos dos últimos anos, pode-se dizer que o mundo mudou! Essa mudança continua a todo momento e o mercado precisa se adaptar as novas exigências dos consumidores. A população cresceu, a tecnologia evoluiu e a alimentação mudou!

Atualmente, diversas técnicas são aplicadas visando conservação de alimentos e, dentre elas, se encontra a conservação através da inclusão de aditivos e ingredientes. Ainda nesse contexto, também surge nos dias atuais, a questão sobre a crescente preferência na utilização de ingredientes naturais frente aos aditivos sintéticos comumente utilizados pela indústria.

Nesse sentido, a Kemin pode ajudar você. Oferecemos ingredientes alimentícios com eficiência comprovada quanto a manutenção das características sensoriais desejadas em seu produto por mais tempo! Dispomos da inovação, tecnologias e serviços necessários para manter seu produto com aparência e sabor inigualáveis, seguro para consumo e mais duradouro!

E-book: Óleos e Gorduras