Metionina e Lisina: Componentes importantes na produção leiteira

Os principais fatores limitantes na produção em um rebanho leiteiro, tanto em volume de leite quanto em seus componentes, proteína e gordura, são os aminoácidos. Dentre os mais importantes podemos destacar a metionina e a lisina, pois são o primeiro e o segundo limitante neste potencial de produção, respectivamente.

Tal potencial de produção está relacionado à genética e nutrição animal, ou seja, havendo limitação destes dois aminoácidos na dieta animal, o mesmo não conseguirá explorar e expressar todo o seu potencial produtivo.

Por que devemos equilibrar a dieta com os aminoácidos?

Alimentos disponíveis, tais como silagem de milho, capim, sorgo, alfafa, farelo se soja, entre todos outros, possuem limitação quantos aos aminoácidos metionina e lisina. Daí se dá a importância de balanceá-los na dieta.

Assim, para uma dieta adequada e eficiente, devemos adequar às necessidades dos animais para a manutenção da saúde e melhor desempenho produtivo, algo que está sendo feito e estudado ao longo de muitos anos.

Inicialmente falava-se do conceito de proteína bruta, posteriormente começou-se a falar em proteína metabolizável e mais atualmente estamos trabalhando com o moderno conceito do balanceamento dos aminoácidos. Foi estudado e observado que, conforme evoluímos na dieta dos rebanhos leiteiros utilizando o balanceamento dos aminoácidos (metionina e lisina), conseguimos obter uma melhor previsibilidade de produção leiteira frente à genética e nutrição que estamos trabalhando. Ou seja, para aquela genética animal, somado à nutrição correta, teremos uma melhor expressão e produção leiteira.

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Quando falamos em melhor aproveitamento de aminoácidos em dietas de bovinos, precisamos efetivamente que os mesmos sejam biodisponíveis no intestino. É importante que tais aminoácidos resistam a degradação ruminal e alcancem o intestino, onde serão absorvidos e utilizados pelo animal para a produção leiteira.

MetiPearl e LysiGEM são duas fontes de aminoácidos essenciais encapsulados, protegidos da ação ruminal, resistentes à peletização e processos de fabricação, de alta biodisponibilidade de metionina e lisina, e com ótimo custo benefício para uso nas dietas de bovinos de leite nos períodos de transição e início de lactação. Nossos produtos utilizam tecnologias exclusivas e inovadores que proporcionam uma maior produtividade e performance reprodutiva.

E por que os aminoácidos devem ser protegidos da degradação ruminal? O que importa é a quantidade de aminoácidos disponíveis no intestino, ou seja, a quantidade que o animal efetivamente conseguirá absorver e utilizar.  Chamamos esta quantidade de biodisponibilidade intestinal, ou simplesmente de biodisponibilidade.  

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Benefícios do uso de aminoácidos na dieta animal

São vários os benefícios oriundos do uso dos aminoácidos metionina e lisina como estratégia de suplementação dentro de uma dieta eficiente e balanceada. Dentre alguns que podemos citar:

  1. Aumento do volume de leite produzido > estudos demonstraram uma produção incremental de 2 litros/vaca/dia (oriundo da suplementação de lisina no período pós-parto)1;
  2. Aumento da ingestão de matéria seca > dados mostraram um aumento de 2 Kg/vaca/dia (oriundo da suplementação de metionina no período pré-parto)2;
  3. Aumento dos sólidos do leite > estudos apresentaram um incremento de 0,2% de gordura e de 0,2% de proteína (oriundo da suplementação de metionina no período pós-parto)3;
  4. Aumento dos índices reprodutivos > dados recentemente divulgados mostraram uma menor perda de prenhes entre 30 e 60 dias de gestação, devido ao maior e melhor alongamento do embrião dentro do ambiente uterino (oriundo da suplementação de metionina no período pós-parto)4;
  5. Possibilidade de diminuir a proteína total da dieta balanceada através da suplementação de metionina e lisina com a manutenção da performance animal no sistema produtivo5;

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Tem alguma questão sobre os aminoácidos da Kemin? Entre em contato!

 

 

 

Referências:

1Elevating Amino Acid Concentrations Pushes Milk Production to the Peak and Beyond) – Dados internos Kemin (2013);

2Ethyl-celulose rumen-protected methionine enhances performance during the periparturient period and early lactation in Holstein dairy cows) - F. Batistel et al. (Journal of Dairy Science, 2017);

3Ethyl-celulose rumen-protected methionine enhances performance during the periparturient period and early lactation in Holstein dairy cows) - F. Batistel et al. (Journal of Dairy Science, 2017);

4Effect of feeding rumen-protected methionine on productive and reproductive performance of dairy cows - M. Toledo et al. (Plos One, 2017);

5Practical formulation of dairy cow diets for digestible amino acids to improve nitrogen efficiency and the bottom line – Sloan et al., (Cornell Nutrition Conference Feed, 1998.)