Soluções Antifúngicas para Rações mais Seguras

Publicado September 27, 2024

Defenda suas rações de contaminantes e promova a segurança alimentar e segurança dos alimentos

No setor agropecuário, a qualidade da alimentação animal é um fator crucial para a saúde e o desempenho dos rebanhos. Uma das preocupações recorrentes é a contaminação por fungos, que pode comprometer a segurança e a eficácia das rações razão pela qual as soluções antifúngicas vêm ganhando destaque como uma medida preventiva e corretiva nesse contexto.

Afinal, elas desempenham um papel crucial na manutenção da qualidade e segurança das rações animais. As inovações e tendências do mercado visam tornar esses produtos mais eficazes e sustentáveis, trazendo benefícios significativos para a saúde animal e a produtividade do setor agropecuário.

A adoção de boas práticas e a escolha adequada das soluções antifúngicas são fundamentais para garantir os melhores resultados na alimentação animal. A Revista Ingredientes & Nutrientes ouviu players do mercado que fornecem essas soluções para a indústria de rações e destacaram as tendências, novidades e benefícios.

Segundo a análise da Gerente de Serviços Técnicos de Produtos Líquidos e para Conservação da Kemin, Pamela Borges Marquesin, a biossegurança dos alimentos é cada vez mais discutida no mercado de produtos acabados para animais e como as oportunidades no agronegócio para o Brasil estão em constante crescimento, não há dúvidas que existe uma maior preocupação em garantir qualidade a longo prazo para os produtos, principalmente os exportados e de varejo. “As soluções disponíveis se moldam à necessidade de garantir segurança, sem deixar de lado o custo-benefício.

Ainda há produtores que não mensuram as perdas relacionadas por contaminações fúngicas, então se faz necessário demostrar o desempenho para todos os setores, sejam para rações de baixo ou alto giro. O mercado disponibiliza cada vez mais ingredientes novos para fabricação de produtos para animais de produção, portanto garantir qualidade nos mínimos detalhes é a diferença do desempenho animal”, avalia a Gerente da Kemin.

Abrangência sistêmica

A Gerente da Kemin, Pamela, avalia que para garantir ou estender a validade dos produtos acabados é importante contar com uma abrangência sistêmica de atuação, pois a qualidade e segurança dos produtos, dentro do objetivo de cada empresa, não está relacionado somente com uso aditivos para conservação, mas também com práticas que suportem as decisões.

Mediante este cenário, além de aditivos conservantes, como o antifúngico Myco CURB®, dentre outros de seu portfólio, a Kemin também conta com as equipes técnica, laboratorial e de engenharia de aplicação. “Um time completo, que pode suportar a captura de dados, medições do cenário atual e seus desafios a campo, além de aplicar as capacitações necessárias para atender ao objetivo de shelf life, com dosagens adequadas de conservantes e melhoria contínua de seus processos”, esclarece.

Os produtos Kemin são desenvolvidos com base em ciência, pensando em levar eficiência técnica frente aos desafios do setor de produção de ração para animais. O Myco CURB® Mill, por exemplo, é um dos carros-chefes para contribuir em aumento de vida útil. Trata-se de um aditivo conservante líquido que foi desenvolvido com uma mistura sinérgica de ácidos orgânicos para atuação antifúngica, tendo base de propionato de amônio.

“A amônia é tóxica para bolores e em combinação com ácido propiônico, inibe fungos vegetativos originalmente presentes na ração. Sua liberação lenta de amônia e do ácido propiônico à base do propionato de amônio, garante um efeito duradouro, além de contar com surfactante na composição, que promove a distribuição uniforme de líquidos, conectando a umidade às partículas de alimento, melhorando a penetração dos ácidos.

De acordo com o desafio, produtos antimicrobianos e antioxidantes também podem ser necessários para garantir segurança e estabilidade nos materiais e produtos acabados”, explica a Gerente de Serviços Técnicos da Kemin.

Por meio de acompanhamentos de processos, via o MillSMART™ – programa de eficiência fabril da Kemin – a empresa realiza aferições para atestar a eficiência das suas soluções, dentre elas, medições de aw (atividade de água), umidade e condições produtivas com técnicos especialistas de processos.

“Também fazemos análises laboratoriais de shelf life, contando com avaliações microbiológicas, oxidativas e de CO² para cada tempo definido, sempre considerando cenários antes e depois dos tratamentos”, acrescenta Pamela.

A Kemin trabalha motivada a atender a demanda global de proteína animal de forma segura e é impulsionada pela curiosidade. “Todos os dias nos esforçamos para transformar a qualidade de vida com nossos produtos e serviços, de forma sustentável. Será por meio dos nossos produtos e serviços que vamos melhorar a vida de pessoas, animais de estimação, plantas e animais de pecuária”, afirma a executiva, Pamela.