La importancia de la salud intestinal en la avicultura

Mantener la salud intestinal en las aves es esencial para criar animales con mejor desempeño. Cuando está bien administrada, la buena salud intestinal permite más resistencia para combatir enfermedades. Sin embargo, controlar la salud intestinal de las aves ha sido un desafío en los últimos años, ya que los productores de aves enfrentan una tremenda presión de los consumidores para reducir el uso de antibióticos. Este movimiento proviene de la creciente preocupación pública de que el uso de antibióticos en la producción de carne dará como resultado resistencia a los antibióticos en humanos. Producir aves y huevos de alta calidad y asequibles sin el apoyo de antibióticos crea un gran desafío, pero se puede hacer.

Principales desafíos que afectan la salud intestinal de las aves

  • Coccidiosis 
  • Clostridiosis 
  • Enteritis necrótica

 

Durante años, Kemin ha desarrollado soluciones de salud intestinal sin antibióticos para aves mediante la investigación de bacterias beneficiosas y métodos optimizados de eficiencia alimentaria. ¿Como funciona? Mejorar la salud intestinal de las aves implica un enfoque combinado en la integridad estructural del intestino, el equilibrio saludable de la microbiota y el estado del sistema inmune. Cada uno de estos dominios están interconectados.

Integridad intestinal: una barrera de protección

La integridad intestinal se refiere al mantenimiento de la fuerza de la barrera intestinal para maximizar la absorción de nutrientes dentro del ave. La barrera intestinal consiste en una capa de células epiteliales, que previene la entrada de patógenos y toxinas dañinas en el sistema (es decir, intestino permeable), y es fundamental para la secreción de líquidos y electrolitos. Debido a que está regularmente expuesto a hasta 10 billones de microorganismos, es importante mantener esta barrera funcionando correctamente.

Equilibrio de la microbiota: Resultados de la diversidad en la inmunidad

El equilibrio de la microbiota en el manejo de la salud intestinal de las aves significa diversificar la compleja comunidad de microorganismos que viven en el tracto digestivo de las aves. Esta exposición a bacterias beneficiosas, microflora y microbios promueve un tracto gastrointestinal saludable, estimula el sistema inmunológico y protege contra los patógenos.

El sistema inmunitario: el campeón del desafío

Hasta el 70% de la respuesta inmune de un animal reside en el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, apoyar las funciones inmunes ayudará a las aves a responder a desafíos como enfermedades e inflamación. Al apoyar las "tight junctions" o las células multiproteicas que se unen fuertemente a las células epiteliales dentro del revestimiento del estómago, se puede mejorar la respuesta inmune de los animales. Romper la barrera intestinal da como resultado la pérdida de producción y eficiencia animal.

La salud intestinal comienza al nacer

Kemin ha sabido desde sus años de investigación para mejorar la salud intestinal de las aves que la primera bacteria introducida en un pollo proviene de sus padres. Por lo tanto, los pasos para controlar la salud intestinal deben comenzar a nivel de los padres. La creación de un entorno de bacterias saludables se transferirá a las siguientes camadas, produciendo un beneficio acumulativo para la salud y la productividad de las aves. Para apoyar estas estrategias, Kemin ha creado una línea de soluciones para la salud intestinal de las aves para ayudar a proteger cada elemento de la salud intestinal desde el nacimiento.

Soluciones Kemin de salud intestinal para aves

ButiPEARL ™ es la fuente principal de ácido butírico encapsulado para proporcionar un suministro dirigido en todo el tracto gastrointestinal. El ácido butírico es un ácido graso integral de cadena corta que actúa como fuente de energía para las células epiteliales. Este ácido también apoya la salud intestinal a través del desarrollo del epitelio intestinal. El ácido butírico aumenta la expresión proteica de las "tight junctions" en los intestinos y aumenta los niveles de antioxidantes para promover la curación en el tracto gastrointestinal1,2.

CLOSTAT ™ contiene una cepa patentada de Bacillus subtilis PB6. Este microorganismo único formador de esporas ha sido identificado y seleccionado por Kemin para ayudar a mantener el equilibrio de la microbiota en el tracto intestinal de las aves. La investigación interna de Kemin ha demostrado que PB6 puede inhibir C. perfringens y otros patógenos.3

TOXFIN ™: una combinación cuidadosamente seleccionada de adsorbentes activados únicos que se unen a las micotoxinas a través del tracto gastrointestinal, reduciendo la biodisponibilidad de las micotoxinas y promoviendo su excreción del cuerpo del animal.

Referências
1Peng, L. et al. 2009. Butyrate Enhances the Intestinal Barrier by Facilitating Tight Junction Assembly via Activation of AMP-Activated Protein Kinase in Caco-2 Cell Monolayers. J. Nutr. 139:1619-1625.
2Ma, X. et al. 2012. Butyrate promotes the recovering of intestinal wound healing through its positive effect on the tight junctions. J. Anim. Sci. 90:266-268.
3Documento Interno da Kemin, 09-00010.

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