ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ АНТИОКСИДАНТОВ НА КАЧЕСТВО ЖИРА

Окислительные процессы снижают качество жиров и масел, что негативно отражается на производительности животных и, как следствие, на вашем хозяйстве. Использование правильных антиоксидантов, таких как RENDOX (Рендокс) жидкий, поможет контролировать и откладывать начало реакции в окислительной цепи. Пищевая ценность корма сохраняется, если жиры и масла стабилизированы. Кроме того, исключается отказ от корма, который наблюдается при использовании в рационе животных прогорклых масел.

Первый этап решения по сохранению качества жиров — приобретение жира хорошего качества. Однако качество жиров может ухудшиться из-за условий обращения и хранения. Продолжительность и температура хранения, смешивание различных источников жира — все это напрямую влияет на начало окислительных процессов.

Применяя практики контроля, направленные на сохранение качества жиров, мы зачастую обращаем внимание лишь на продолжительность периода времени, в течение которого жиры подвергаются воздействию прооксидантных условий, либо на структурные характеристики жиров, благодаря которым они устойчивы к окислению. При этом данная практика не учитывает остатки жиров, покрывающие внутреннюю поверхность резервуара, или наслоения на дне резервуара. В этих остатках содержится большое количество свободных радикалов, которые, смешавшись с новыми жирами, диспергируют и непосредственно провоцируют окисление, действуя как прооксиданты. Это приводит к снижению качества и пищевой ценности масел и жиров.

Обработка жиров и масел антиоксидантной системой «Кемин», например, жидкой добавкой Рендокс, повысит их качество и гарантирует получение максимальной экономической отдачи от использования жиров. Реакция на применение Рендокс напрямую связана с дозировкой.

Внутренний источник «Кемин»: BB-03-00830

Результаты этого специального исследования четко показывают преимущества стабилизации всех партий жиров и масел. Прежде всего, они говорят о том, что даже жиры, состоящие в основном из ненасыщенных жирных кислот, легко подвергаются окислению, и в то же время подтверждают, что применение соответствующих антиоксидантов (даже в малых дозах) может отсрочить начало окислительных процессов. Положительное воздействие антиоксидантов на качество жиров включает повышение срока хранения и стабильности источника жира, а также сохранение его пищевой ценности.

Сохранение качества жира

Окисление жиров — это естественный необратимый процесс, при котором жирные кислоты подвергаются воздействию свободных радикалов, и происходит поглощение кислорода. Этот процесс «запускается» при воздействии на жиры кислорода, ионов металлов, тепла и света и приводит к превращению жирных кислот во вредные побочные продукты, в частности, пероксиды и альдегиды.

Окисление жиров — это один из основных факторов снижения качества кормов. Оно оказывает прямое воздействие на здоровье и производительность животных и, в конечном счете, на финансовые результаты деятельности.

Что нужно делать, чтоб сохранить качество жиров?

Для того чтобы обеспечивать максимальную защиту, антиоксидантная система должна содержать следующее:

  • Синергетическую комбинации антиоксидантов, поглощающих свободные радикалы до разрушения ими жирных кислот.
  • Металлохелаторы, связывающие ионы металла, которые могут способствовать свободнорадикальному окислению.
  • Специально созданные носители для оптимального перемешивания с молекулами жира.

Однако не все жиры одинаковы. Поэтому для разных источников жиров требуются разные антиоксиданты.

Чтобы помочь производителям справиться с этой задачей, компания «Кемин» провела многолетние исследования с целью разработки специальных смесей антиоксидантов с включением или без включения этоксиквина с учетом трех указанных выше особенностей. Вы можете быть уверены, что «Кемин» обеспечит ваши потребности в антиоксидантах вне зависимости от источника жиров.

Рендокс - жидкий антиоксидант для стабилизации жиров и масел

Антиоксиданты марки Рендокс могут удовлетворить все ваши потребности в жидких антиоксидантах. Состав добавок Рендокс разработан с учетом 3 указанных выше критериев для получения высокоэффективной антиоксидантной системы. Смесь антиоксидантов содержит сбалансированную комбинацию синтетических активных компонентов и хелатора, растворенных в носителе, что гарантирует стабильность и хорошую смешиваемость в масляном субстрате. Добавки Рендокс могут иметь в составе этоксиквин (Рендокс Плюс жидкий).