ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТАТУС ЖИРОВРЕЗУЛЬТАТЫ РАСШИРЕННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Хорошо известно, что окисление жиров приводит к снижению питательной ценности кормов. Окисление ведет к ухудшению вкусовых качеств и повышению содержания токсических соединений, таких как свободные радикалы и альдегиды.

Оценка качества жиров (LET) была разработана компанией «Кемин» как сервисный инструмент для определения качества масел или жиров с точки зрения окисления и кормовой ценности. LET позволяет правильно определить питательную ценность жиров в зависимости от их применения (рацион молодых или взрослых птиц или свиней) и оценить их окислительный статус и стабильность.

С момента внедрения оценки качества жиров было проанализировано более 930 разнообразных образцов жиров и масел.  Узнайте больше,  скачав результаты исследования изменчивости ачества жиров. 

Заполните форму, чтобы скачать исследование.