Микотоксины могут подавлять иммунитет птицы и, соответственно, снижать эффективность вакцинации. Токсины повышают вероятность развития патологий, таких как токсическое поражение печени и почек, а также сбои в работе репродуктивной системы. Все эти факторы имеют влияют не только на продуктивную птицу, но и на племенных особей и родительские стада.
Небольшая концентрация микотоксинов при продолжительном их потреблении может пагубно сказываться на здоровье кишечника свиньи, ее иммунитете. Также меняется взаимоотношение микрофлоры и «хозяина» и повышается уязвимость организма к заболеваниям. В частности, микотоксины фузариума обычно усугубляют течение инфекционных заболеваний птицы развитием кокцидий и аспергилл. Когда такие микотоксины, как дезоксиниваленол или фумонизины присутствуют в корме, у бройлеров усиливается подверженность к некротическому энтериту.
Вдобавок к этому, употребление птицей кормов, загрязненных микотоксинами (в том числе дезоксиниваленолом и фумонизинами), повышает уровень кортизола в плазме крови, который оказывает негативное влияние на общее состояние птицы.
Десятилетия исследований, проводимых «Кемин», к сожалению, показали, что обычно принято недооценивать серьезность контаминации кормов для птицы микотоксинами вследствие:
- Некорректного отбора проб;
- Наличия скрытых микотоксинов – микотоксинов, связанных с такими компонентами корма, как, например, сахара, которые не выявляются при анализе, но, тем не менее, остаются токсичными для птиц;
- Появления новых микотоксинов, которые не входят в стандартный список анализов.
