КАЧЕСТВЕННАЯ ЗАМЕНА АНТИБИОТИКОВ ОПРАВДЫВАЕТ СЕБЯ

Альтернативы антибиотикам часто кажутся слишком дорогими. Однако с точки зрения возврата инвестиций качественные заменители антибиотиков оказываются гораздо более эффективными, чем контроль заболеваемости. Здоровому поголовью антибиотики не дают никакой пользы, тогда как применение их заменителей позволяет получить определенные преимущества. Это относится ко всем видам, но мы в качестве примера приведем опыт сокращения использования антибиотиков у индеек.

Пример: Сокращение использования антибиотиков у индеек

Исследование проводилось крупным западноевропейским производителем индеек на протяжении шести месяцев, и его цель заключалась в том, чтобы сократить использование антибиотиков, одновременно поддерживая здоровье птиц хотя бы на таком же уровне. При первых признаках желудочно-кишечных нарушений применялся препарат CLOSTAT® (КЛОСТАТ). Использование антибиотиков снизилось на 13–51% в зависимости от требуемой группы антибиотиков (на 13% для бета-лактамов, на 44% для «Колистина» и на 51% для более дорогих групп, включая тилозин, доксициклин, фторхинолоны, триметоприм). Несмотря на такое сокращение частота возникновения заболеваний, требующих лечения (например, колибациллеза), снизилась на 34–38%. Возврат инвестиций, полученный производителем после замены, составил >3.

Причины использования антибиотических/противомикробных препаратов

Антибиотики или другие вещества, обладающие противомикробным действием, такие как оксид цинка, регулярно применяются в животноводстве. Несмотря на действующий в ЕС запрет на использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста они продолжают применяться в целях лечения или метафилактики. В ближайшем будущем животноводы продолжат использовать антибиотики. Это обусловлено скорее экономическими причинами, чем необходимостью лечения групп животных от заболеваний с риском летальности. Но даже если отбросить в сторону экономику сельскохозяйственного предприятия, проблемы, связанные с благополучием животных, сделают лечение больных особей обязательным. В рамках необходимого использования имеются существенные различия в дозировках в зависимости от конкретного вида и даже страны. По сообщениям разных источников, в некоторых странах свиноводы используют в 80 раз больше «Колистина» (на килограмм произведенного мяса), чем, например, в Дании (рис. 1).

 

Рисунок 1 Использование антибиотиков с разбивкой по группам и странам в 2016 г. (Источник: октябрь 2017 г./ Седьмой отчет      в рамках Европейской системы по надзору за использованием антибиотиков в ветеринарии — Европейское агентство по оценке лекарственных средств/ Европейский союз)

Стоимость антибиотиков

Стоимость лечения антибиотиками в целом невысокая, особенно в птицеводстве, — примерно 1–2 евро/птица, — поскольку их очень удобно вводить с питьем. Но это лишь часть реальных расходов. Перед использованием антибиотиков водопровод должен быть прочищен, чтобы избежать засорения линий подачи питьевой воды. Кроме того, потребуются затраты рабочего времени, объем которых зависит от видов птиц и животноводческой системы. Но даже после введения антибиотиков расходы не прекращаются. Людям хорошо известно, что после лечения антибиотиками микрофлора кишечника зачастую сильно нарушена, и это приводит к диарее и общему дисбиозу. И если у людей эти расстройства обычно проходят самостоятельно, без дополнительного лечения, то у животных они влияют на эффективность кормов.

Стоимость заменителей

Многие препараты, применяемые в качестве заменителей антибиотических стимуляторов роста, также можно использовать в программах, направленных на снижение необходимости лечения антибиотиками.  

Активные микроорганизмы изменяют микрофлору, медленное высвобождение бутиратов оказывает положительное действие на целостность слизистой кишечника. Так, например, у поросят, медленное высвобождение органических кислот оказало благотворное действие на здоровье кишечника после отъема. Часто их используют в сочетании с эфирными маслами для получения максимального эффекта. Для молодняка, которому вне зависимости от вида требуется наиболее интенсивное лечение антибиотиками, поддержание иммунной реакции позволит избежать необходимости лечения антибиотиками. В то же время стоимость большинства таких заменителей на тонну корма гораздо выше обычного лечения антибиотиками. В отличие от антибиотиков, для оптимального результата может потребоваться применение нескольких из них, что еще больше повысит стоимость на тонну корма. Таким образом, с точки зрения фермеров и производителей кормов, программы по сокращению использования антибиотиков означают лишь одно: Затраты без отдачи в условиях растущих цен реализации.

Затраты или возврат инвестиций?

Антибиотики

Возврат на инвестиции легко рассчитать для антибиотиков, стоимость лечения делится на предполагаемую прибыль в результате снижения заболеваемости и смертности. Лечение здорового скота или птицы дает отрицательный возврат инвестиций, так как затраты на лечение не приносят какой-либо дополнительной выгоды.

Заменители антибиотиков

Коэффициент возврата инвестиций от правильно подобранных и примененных заменителей антибиотиков будет составлять не менее 1, поэтому высокая стоимость их применения по сравнению с антибиотиками не имеет значения.

Что произойдет при использовании инкапсулированного бутирата (БутиПЕРЛ) в рационе здоровых птиц? Конверсия корма улучшится за счет увеличения поверхности всасывания питательных веществ. Уже одно это обеспечивает возврат инвестиций >3.

Что произойдет, если давать поросятам инкапсулированный окислитель в сочетании с ароматическими компонентами (ФормаКСОЛ)? Буферная способность кормов может быть снижена, так как инкапсулированный кальций не оказывает буферное действие в корме, и риск диареи уменьшается. Это даст коэффициент возврата инвестиций >3, точное число зависит от серьезности проблемы и размера помета.

Что произойдет при стабилизации кишечной флоры животного при помощи пробиотика (КЛОСТАТ®)? Повысится резистентность организма животных к кишечным патогенам всех типов (например, к клостридиям). По результатам исследования, необходимость лечения антибиотиками снизилась почти на 50%, что позволило получить коэффициент возврата инвестиций, равный 5, только за счет экономии на противомикробных препаратах.

Что произойдет при добавлении в рацион свиноматок иммуномодулятора (Алита) за две недели до опороса и в период лактации? Поросята получат с молозивом пассивный иммунитет, что приведет к снижению уровня смертности среди поросят до отъема с добавлением в среднем одного отнятого поросенка из помета. Один дополнительный поросенок «поднимает» коэффициент возврата инвестиций до 7 в текущих производственных условиях в Европе.

Польза или вред для здоровья кишечника?

При использовании антибиотиков нарушается баланс кишечной микрофлоры, что в будущем отразится на здоровье кишечника животного. Поэтому, несмотря на их дешевизну, надежность и простоту применения, они несут экономические риски в долгосрочной перспективе.

Заключение

Качественные заменители антибиотиков определенно оказываются эффективными, с точки зрения экономики сельскохозяйственного предприятия, по сравнению с антибиотиками. Они обеспечивают возврат инвестиций даже при использовании у здоровой птицы или крупного скота. Кроме того, хорошее состояние здоровья положительным образом влияет на конверсию корма и однородность у всех видов, и это то, что антибиотики, применяемые в лечебных целях, безусловно, не дадут.

Пришло время действовать, заменять по возможности все антибиотики, не зависимо от того, есть ли в этом юридическая необходимость. Устойчивый спрос потребителей на мясную продукцию, произведенную без какой-либо обработки антибиотиками на протяжении всего цикла, существует каждый день.