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EN-HANCE™

EN-HANCE™

O processo de oxidação pode comprometer as características dos alimentos, tais como sabor, cor e odor. Com ingredientes ativos rigorosamente testados, EN-HANCE™ é uma mistura sinérgica de antioxidantes sintéticos que protegem os alimentos da oxidação. EN-HANCE™ está disponível nas formas líquida e em pó, solúvel em óleo e/ou água.

FORTIUM®

FORTIUM®

A preservação dos alimentos é imprescindível para a segurança dos alimentos, para um maior prazo de validade e a qualidade dos atributos que os clientes consideram atrativos. Derivado de extratos de plantas e oxidantes, o FORTIUM®  é um composto de extratos de alecrim da Kemin, que protege contra a degradação de cor e sabor em uma variedade de aplicações nos alimentos.

FORTRA™

FORTRA™

Um dos objetivos de um fabricante de alimentos é entregar os alimentos com uma boa aparência,  um sabor fresco e que com boa consistência. A Oxidação do lipídio pode ter um impacto negativo para esse objetivo. FORTRA™, um extrato com base de planta derivado de uma variedade proprietária do extrato de hortelã, possui características que promovem a estabilização da cor e retardam a oxidação do lipídio.

GT-FORT™

GT-FORT™

Os antioxidantes são a resposta para garantir que seus produtos mantenham o sabor e a cor e que tenham um prazo de validade maior. GT-FORT™, um chá verde baseado em extratos de plantas utilizado como uma alternativa para os tocoferóis e substituto dos antioxidantes convencionais sintéticos, fornece propriedades antioxidantes eficazes em várias aplicações nos alimentos.

SHIELD NV™

SHIELD NV™

Atualmente, muitos consumidores exigem rótulos de fácil compreensão para rápida identificação dos ingredientes. Já os fabricantes buscam opções para manter seus produtos frescos por mais tempo. O produto SHIELD NV™ fornece soluções em segurança alimentar que atendem a diversas categorias de alimentos. O SHIELD NV™ é encontrado nas versões com baixo teor de sódio ou zero sódio.

SHIELD®

SHIELD®

Os antimicrobiais são especialmente formulados para inibir o crescimento de mofos em produtos de panificação e tortilhas e também auxiliam a aumentar o prazo de validade de saladas. As fórmulas antimicróbica líquidas SHIELD® são misturas de ingredientes ativos que controlam os micróbios, prevenindo a deterioração e o crescimento de mofo, sem afetar o sabor do produto.

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