Myco CURB

Myco CURB

A Kemin é reconhecida na indústria alimentícia por ser pioneira no uso de mistuas de ácidos orgânicos para controlar o crescimento de mofo e fermento. Através dos anos, a Kemin testou, avaliou, e melhorou várias combinações, antes de chegar a formulação para o Myco CURB. Desde o lançamento do Myco CURB nos anos 80, este inibidor não corrosivo de movo, mudou como a ração e os ingredientes da ração são manuseados. Controlando organismos de deterioração, Myco CURB deu aos produtores de carne, leite e ovos, uma ferramenta de gerenciamento poderosa, para aumentar a produção gastando menos ração e mantendo a qualidade em suas operações.

UMA MISTURA DE ÁCIDOS

O inibidor de mofo Myco CURB é uma mistura de ácidos orgânicos formulados para inibir o crescimento de mofo em ingredientes de ração processados, rações completas e rações feitas com misturas. O Myco CURB contem ácido propionico misturado com ácidos sorbico e benzoico e é tamponado para equipamentos melhorados e segurança do empregado.

Acid mold chart

 

 

 

 

 

 

 

Figura 1. Efeito de vários ácidos orgânicos no crescimento de mofo

Quando escolher um inibidor de mofo, é importante considerar que cada ácido orgânico terá um efeito diferente em controlar os mofos. Os dados na figura 1 indica que a combinação de um inibidor de mofo, envolvendo uma variedade de ácidos orgânicos é mais adequada para ser utilizada em um moinho de ração.

MANTENDO O VALOR NUTRITIVO E A QUALIDADE DA RAÇÃO

O estado microbiológico dos grãos e dos ingredientes, frequentemente determina o conteúdo nutricional da ração após a fabricação. Mais importante, se o conteúdo da ração é liberado para o animal. As preocupações sobre o estado microbiológicos começam com uma consideração como, quais microrganismos pode estragar a ração. Mofos comuns tais como - Aspergillus, Penicillium, e Fusarium, infiltram nos silos e nos alimentadores e roubam do grão energia, vitaminas e aminoácidos. Antes de se perceber o problema, os mofos que passaram desapercebidos podem produzir Mycotoxinas, chamadas aflatoxina, toxina T-2, zearalenona entre outras. O crescimento de mofo é um problema proeminente que fabricantes de ração se deparam por causa da percentagem de humidade permitida para o crescimento de mofo, que está em 10 %e 15% na ração final. A ração é a maior entrada de custo da produção. Os grãos mofados custam dinheiro, tempo e produtividade. Por que pagar quando os problemas de mofo podem ser resolvidos de forma rentável com Myco CURB?

FÓRMULAS LÍQUIDAS E SECAS

O Myco CURB Liquido é o inibidor de mofo liquido líder na indústria de ração. Os cientistas da Kemin desenvolveram esta mistura patenteada de ácidos orgânicos e antioxidantes para controlar o crescimento de mofo na ração e nos ingredientes da ração. Ao longo dos anos, os produtores e os fabricantes de ração confiam na eficácia do Myco CURB liquido para revestir a ração e os ingredientes da ração para dar uma proteção confiável em uma variedade de espécies de mofo.

Myco CURB Dry foi desenvolvido para fabricantes de ração e de produtores de gado e frango que não conseguem utilizar os produtos líquidos. A tecnologia utilizada pela Kemin para fabricar o Myco CURB Dry resulta em um produto livre e flutuação e granular com excelente eficácia no controle de mofo. O Myco CURB Dry é aplicado nas bases de misturas e pré-mixes, através de silos ou de forma mecânica. O processo de granulação reduz a poera, e reduz a exposição do trabalhador para partículas finas.

Figura 2. Eficácioa do tratamento na produção de CO2 em um finalizador de ração.

Efficacy treatment chart

Na figura 2, um estudo comparando o inibidor de mofo Myco CURB Dry e propionato de cálcio em um finalizador de ração mostrou que a capacidade de controlar a degradação microbial não mudou com uma taxa de aplicação maior de propionato de cálcio. Enquanto que, aumentando a taxa de aplicação de Myco CURB Dray de 2lbs/ton para 5lbs/ton melhorou a eficácia e reduziu eficazmente o crescimento de mofo no finalizador de ração durante uma monitoração de nove dias.

ÁCIDOS TAMPONADOS

Não só o Myco CURB é eficaz no controle de crescimento de mofo, como os ácidos tamponados também auxiliam a proteger os equipamentos e os empregados. Os inibidores de mofo beneficiam a indústria da ração, aumentando a estabilidade microbial relativa da ração e dos ingredientes da ração. Em geral, os ingredientes eficazes destes compostos são baseados na cadeia curta de ácidos orgânicos e são normalmente considerados bem corrosivos.

Um experimento foi conduzido, para avaliar a corrosividade relativa de três inibidores de mofo em aço galvanizado de baixo carbono. Este material foi selecionado por ser um dos materiais de construção mais comuns na indústria de ração.

Figura 3. Resultados de imersão parcial de 10 dias de faixas testes galvanizadas em inibidores liquidos de mofo.

Galvanized Test Strips

  1. Faixa galvanizada original
  2. 100% água
  3. 80% Ácido propionico e  20% água
  4. 80% Myco CURB Liquid e 20% água
  5. 80% Inibidor de mofo A e 20% água

Como mostrado acima, esse experimento mostra que o Myco CURB é o menos corrosivo entre três inibidores de mofo líquidos testados.

PADRÕES DA INDÚSTRIA

A Kemin foi pioneira no uso de ácidos orgânicos misturados na indústria da ração. Pelas últimas três décadas o desenvolvimento do produto Kemin otimizou a formula do Myco CURB e a formula resultante ainda é o padrão da indústria para mofo e controle de fermentação. Uma pesquisa pelo mesmo período de tempo, mostrou que o Myco CURB trabalha para controlar com segurança, os microrganismos ao mesmo tempo que melhora o resultado dos fabricantes de ração.

Contate um representante da Kemin ainda hoje! Nenhuma outra companhia pode lhe proporcionar produtos comprovados, perícia técnica e suporte laboratorial da maneira que a Kemin oferece.

Compromisso com a qualidade e a segurança do Alimento

Desde que ganhou o reconhecimento do prestigioso Global Food Safety Initiative (GFSI), em suas instalações em Des Moines, Iowa em Fevereiro de 2013, as indústrias Kemin se se mantem líder na produção de ingredientes seguros e de qualidade. O reconhecimento reforça o investimento da empresa em capital humano e financeiro para melhorar as condições e processos já existentes, verificando se os produtos são seguros, eficientes e eficazes até que eles cheguem aos consumidores. A Kemin tem a certificação FSSC 22000:2013, reconhecida pela GFSI, a qual é aceita mundialmente por fabricantes de alimentos.
 

Soluções orientadas, comprometido com os clientes

Através do TOTAL NUTRITION™, a Kemin oferece soluções nutricionais na criação de animais saudáveis. A Kemin entende que nossos clientes querem criar gados e frangos saudáveis dando ao consumidor os benefícios nutricionais e salutares que eles estão procurando, ao mesmo tempo que obtém lucros. A Kemin oferece produtos e serviços para ajudar a alcançar as soluções eficazes seguras e saudáveis para o mercado atual competitivo.

 

[1] Pelhate, J. (1973) Ann. Technol. Agric. 22: 647-661
 

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