KemTRACE^® Chromium: Santé et Immunité

Impact du chrome sur l’immunité

Les bovins d'engraissement sont souvent confrontés à des défis immunitaires exigeant une augmentation de l'efficacité énergétique pour prévenir les maladies. Durant ces défis, le métabolisme du glucose augmente, augmentant ainsi l'utilisation du chrome et conduisant finalement à une carence en chrome. Des recherches menées à la Texas Tech University suggèrent que compléter le régime alimentaire avec du propionate de chrome améliore la réponse de la phase aiguë des bouvillons à un défi immunitaire (Graphique 1).³

Graphique 1. Réponse en phase aiguë des bouvillons soumis à un défi de lipopolysaccharides (LPS).³

Des études supplémentaires sur les bovins de boucherie stressés ont indiqué que le nombre de bouvillons traités au moins une fois avait tendance à diminuer linéairement avec l'augmentation de la supplémentation en propionate de chrome. La supplémentation en propionate de chrome a réduit le nombre de bouvillons traités au moins une fois de 18,37% par rapport aux bouvillons non supplémentés (tableau 1).⁴

Tableau 1. Performance du chrome et morbidité.

*Un effet du chrome (P ≤ 0,14) a été détecté.
**Un effet du chrome (P ≤ 0,05) a été détecté.

La conclusion

Préparer une réponse immunitaire est énergétiquement éprouvant et nécessite la priorisation de nutriments qui seraient autrement destinés à des fins productives.¹ Lors de l’activation, les cellules immunitaires deviennent des utilisatrices obligatoires de glucose.⁵ Une meilleure disponibilité du glucose pour les cellules immunitaires actives augmente leur longévité et leur fonction.^6-9 La supplémentation en chrome agit principalement pour améliorer la sensibilité à l’insuline, donc plus de glucose peut pénétrer dans la cellule. Le glucose supplémentaire permet à plus d’énergie d’être disponible pour le bon fonctionnement des cellules.

Littérature sur la santé et l'immunité

Références

¹S. K. Kvidera, E. A. Horst, M. Abuajamieh, E. J. Mayorga, M. V. Sanz Fernandez, and L. H. Baumgard. Technical note: A procedure to estimate glucose requirements of an activated immune system in steers. J. Anim. Sci. 2016.94:4591–4599.
²Kluger, M.J. and B.A. Rothenburg. 1979. Fever and reduced iron: Their interaction as a host defense response to bacterial infection. Science 203(4378):374–376.
³Burdick NC, Bernhard BC, Carroll JA, Rathmann RJ, Johnson BJ. Enhancement of the acute phase response to a lipopolysaccharide challenge in steers supplemented with chromium. Innate Immunity. 2012 Aug;18(4):592-601. doi: 10.1177/1753425911428964. Epub 2011 Dec 16.
⁴Bernhard BC, Burdick NC, Rounds W, Rathmann RJ, Carroll JA, Finck DN, Jennings MA, Young TR, Johnson BJ. Chromium supplementation alters the performance and health of feedlot cattle during the receiving period and enhances their metabolic response to and lipopolysaccharide (LPS) challenge. J. Anim. Sci. 90:3879-3888.
⁵Palsson-McDermott, E. M., and L. A. O’Neill. 2013. The Warburg effect then and now: From cancer to inflammatory diseases. BioEssays 35:965–973.
⁶Sagone, A. L., A. F. LoBuglio, and S. P. Balcerzak. 1974. Alterations in hexose monophosphate shunt during lymphoblastic transformation. Cell. Immunol. 14:443–452. Sheldon, I. M., E. J. Williams, A.
⁷Furukawa, S., H. Saito, T. Matsuda, T. Inoue, K. Fukatsu, I. Han, S. Ikeda, A. Hidemura, and T. Muto. 2000. Relative effects of glucose and glutamine on reactive oxygen intermediate production by neutrophils. Shock 13:274–278.
⁸Healy, D. A., R. W. Watson, and P. Newsholme. 2002. Glucose, but not glutamine, protects against spontaneous and anti-Fas antibody induced apoptosis in human neutrophils. Clin. Sci. 103:179–189.
⁹Garcia, M., T. H. Elsasser, Y. Qu, X. Zhu, and K. M. Moyes. 2015. Glucose supplementation has minimal effects on blood neutrophil function and gene expression in vitro. J. Dairy Sci. 98:6139–6150.

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