KemTRACE® Chromium pour le boeuf

Qu’est-ce que le propionate de chrome?

Le propionate de chrome est un oligo-élément essentiel sûr et efficace utilisé comme additif pour l'alimentation des animaux depuis plus de deux décennies. KemTRACE® Chromium, le produit à base de propionate de chrome fabriqué par Kemin Industries, a aidé les clients à augmenter leur production et leur rentabilité dans les industries du porc, du poulet de chair, du bœuf et de la vache laitière. KemTRACE Chromium, supplémenté à des millions d'animaux dans le monde depuis son introduction en 2000, est enregistré dans plus de 30 pays.

KemTRACE Chromium mode of action
  1. L'insuline stimule l'absorption de glucose par les cellules musculaires.1
  2. Du chrome facilement disponible grâce à KemTRACE Chromium permet une absorption accrue du glucose par les cellules musculaires grâce à la stabilisation du récepteur de l'insuline et à la régulation à la hausse des transporteurs de glucose-4 intracellulaires.
  3. Une plus grande absorption de glucose par les cellules musculaires augmente la synthèse des protéines.2
  4. L’augmentation de la synthèse des protéines peut entraîner un poids plus lourd de la carcasse.2

Pour en savoir plus sur le mode d'action du propionate de chrome, cliquez ici.

La hiérarchie de besoins

Dans un monde parfait, les bovins d'engraissement ne seraient jamais soumis à un stress. Cependant, les ces animaux sont confrontés à des défis quotidiens, qui ont un impact sur leur santé et leurs performances. Plusieurs facteurs affectent négativement les performances des animaux, ce qui entraîne des pertes d’environ 1,5 milliard de dollars par an pour des raisons liées à la santé.3 Un des facteurs les plus importants pour la santé et les performances des animaux est la réponse au stress. Le stress amène le corps à redistribuer les nutriments pour maintenir et soutenir la vie. L'utilisation du glucose par le corps de l'animal est régie par des processus hiérarchiques spécifiques et dépend du type de stress auquel l'animal est confronté.

Excrétion de chrome en réponse au stress

Le corps stocke le chrome en quantités extrêmement microscopiques (parties par milliard).4 Pendant les périodes de stress, le chrome est rapidement utilisé et libéré par le corps. Des recherches menées chez l'homme ont montré que le chrome n'est pas stocké dans l'organisme et qu'il est excrété pendant le stress: « L'excrétion urinaire de chrome peut augmenter de 10 à 300 fois dans des situations stressantes ou en raison d'un régime alimentaire riche en glucides » (Tableau 1).5

Tableau 1. Excrétion de chrome en réponse au stress5,6

FACTEUR DE STRESS Cr DANS l’URINE (µg/jour)
État basal (aucun stress) 0,16 +/- 0,02
Stress aigu 0,30 +/- 0,07 (2X)
Alimentation riche en glucides 0,28 +/- 0,01 (2X)

Réponse à l'insuline versus jours d'alimentation

Des recherches conduites à l'Ohio State University sur des animaux d'engraissement ont démontré une corrélation positive entre le nombre de jours d'alimentation et la réponse à l'insuline. À mesure que le nombre de jours d’alimentation augmentait, la réponse à l’insuline au test de tolérance au glucose augmentait considérablement. La réponse de l'insuline à la perfusion de glucose était presque le double du jour 111 par rapport au jour 41 (Graphique 1).7 Plus le bétail est nourri longtemps, plus la résistance à l'insuline augmente.

Insulin Response vs. Days on Feed
GLUCOSE Jour 41 Jour 111 P-VALUE
À jeûn, mg/dL 95,6 96,5 0,84
Clairance, mg/min 0,93 1,17 < 0,001
Total – Surface sous la courbe 16 143 17 365 0,02
Ins: Glc – Surface sous la courbe 0,023 0,049 0,0002

Graphique 1. Réponse à l’insuline versus jours d’alimentation

Avantages du chrome chez les bovins d’alimentation

  • Le propionate de chrome est une source de chrome organique hautement biodisponible qui optimise la façon dont les animaux traitent le glucose
  • Le chrome est reconnu comme un nutriment essentiel8
  • En tant que nutriment essentiel, le chrome doit être consommé pendant toute la période d'alimentation
  • Le chrome renforce l'action de l'insuline en augmentant la disponibilité du glucose dans la cellule9
  • Le chrome augmente le nombre de GLUT4 dans les cellules musculaires10
  • Une quantité supplémentaire de glucose dans la cellule musculaire fournit l’énergie nécessaire à l’optimisation de la synthèse des protéines, ce qui améliore les performances en direct et augmente le poids de la carcasse à chaud
  • Les niveaux d’alimentation à 450 ppb maximisent les avantages
  • Le KemTRACE Chromium est la seule source de chrome autorisée par l’ACIA pour une utilisation chez les bovins
  • Fabriqué aux États-Unis et disponible en deux concentrations:
    • 0.04% - pour une utilisation dans les régimes complets
    • 0.4% - à utiliser dans un prémélange avant d'être inclus dans un régime complet

 

 

Références

1NRC 2000. Nutrient Requirements of Beef Cattle (7th Ed.). National Academy Press, Washington, D.C.

2Up to Date Recommendations for Vitamins and Trace Minerals for Dairy Cows. Bill Weiss, Ohio State University. 2017 Southwest Nutrition Conference.

3K.E. Lloyd, V. Fellner, S.J. McLeod, R.S. Fry, K. Krafka, A. Lamptey, and J.W. Spears. Effects of supplementing dairy cows with chromium propionate on milk and tissue chromium concentrations. J. Dairy Sci. 2010; 93:4774-4790.

4Insulin signaling and the regulation of glucose and lipid metabolism. Saltiel & Kahn Nature 414, 799-806 (13 December 2001) | doi:10.1038/414799a.

5Kemin Internal Document, 16-00031.

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