A plate of spaghetti and meatballs

FORTIUM® | Kemin Sudamerica

Los extractos naturales en base a plantas y los antioxidantes derivados de plantas de la línea FORTIUM son eficaces en la protección por el deterioro del sabor, aroma y olor de los alimentos en una gran variedad de aplicaciones.

La línea de productos FORTIUM incluye romero, té verde, acerola, mezcla de tocoferoles y mezclas sinérgicas de cada una.

Kemin posee gran conocimiento en diversas matrices alimenticias, así como una excelente comprensión de cómo las distintas técnicas de procesamiento, ingredientes y embalajes pueden impactar la vida útil de los productos.

Tanto nuestros antioxidantes derivados de plantas, como nuestros extractos de plantas han demostrado una elevada eficacia en el aumento de vida útil de los productos alimenticios con alto contenido de grasa. Además de eso, la línea FORTIUM proporciona una alternativa natural adecuada a los antioxidantes sintéticos normalmente utilizados, tales como el hidroxianisol butilado (BHA), o el hidroxitolueno butilado (BHT) o la terc-butil-hidroquinona (TBHQ).

Las aplicaciones típicas de esta línea de productos incluyen:

• Productos cárneos • Aceites y Grasas
• Nueces • Cereales
• Aliños • Salsas para ensalada
  • Mayonesa y Margarinas

 

Mejora de la Estabilidad Oxidativa de los Pasteles de Ave Molida Cocidos

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Mantención de los Atributos de Calidad del Vacuno Molido Crudo Congelado 

 

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