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Asociaciones Valiosas

Premiación “Premio Mundial de la Alimentación®”

Kemin ha sido una gran incentivadora y participante en el Premio Mundial de la Alimentación, que se inició con el vencedor del Premio Nobel de la Paz Norman Borlaug, cuando la matriz del premio retornó a Des Moines en 1990. El Premio Mundial de la Alimentación rinde homenaje a personas excepcionales que han hecho contribuciones vitales para mejorar la calidad de la vida y la disponibilidad de comida para el mundo. El premio capta también atención y recursos para los desafíos que todavía se enfrentan en la seguridad de los alimentos para el mundo.

Programa Mundial de Alimentos®

Organizado en el mismo año del inicio de las operaciones de Kemin (1961), el Programa Mundial de Alimentos (WFP) busca una visión del mundo en que cada hombre, mujer y niño tenga acceso a los alimentos, cada vez que lo necesiten para llevar una vida activa y saludable. Kemin ha trabajado junto al Programa Mundial de Alimentos durante varios años, compartiendo su comprensión de cómo prevenir la descomposición de los alimentos. Como el número de emergencias relacionadas con alimentos sigue aumentando, los científicos de Kemin y el personal de control de calidad trabajan más duro que nunca para ayudar al Programa Mundial de Alimentos a entregar alimentos con máximo valor nutritivo, incluso en condiciones mínimas de almacenamiento y de transporte.

Calidad de los Alimentos

Además de financiar dos posiciones de tecnólogos de alimentos en el departamento de calidad de los alimentos del WFP, Kemin emplea un científico dedicado a realizar un estudio de investigación aplicada para mejorar la calidad y la vida útil de los alimentos proporcionados por el WFP. Los proveedores del WFP hacen alimentos enriquecidos mediante la combinación de alimentos básicos como el maíz, la soya y el arroz con una mezcla de vitaminas y minerales. A menudo las condiciones extremas, incluyendo el transporte y los períodos de almacenamiento, así como cambios de temperatura, hacen que el período estable de validez sea la principal prioridad. Los científicos de Kemin realizan pruebas para simular las condiciones y entregar recomendaciones sobre la manera de ampliar el plazo real de validez. La información obtenida en nuestro laboratorio es utilizada también por el personal del WFP para tratar con sus proveedores los asuntos relativos a calidad.

Control de Calidad

Nuestros equipos de capacitación y desarrollo están trabajando estrechamente con el equipo del WFP para desarrollar un programa de desarrollo para adultos. El esfuerzo implica la creación de recursos digitales de aprendizaje y proporciona instrucciones para los formadores del WFP. Los científicos de Kemin trabajan también en conjunto con el WFP para desarrollar capacitaciones en calidad y seguridad alimentaria, que proporcionarán herramientas y recursos adicionales al equipo del WFP y a los inspectores de calidad para evaluar la calidad de los alimentos producidos para el WFP.

Desarrollo de Nuevos Productos

Así como la nutrición sigue evolucionando, los productos suministrados por el Programa Mundial de Alimentos (WFP) también siguen la misma tendencia. Como resultado, el WFP está invirtiendo en investigación y desarrollo para identificar nuevas formas de proporcionar alimentos con alto contenido nutricional. Científicos de Kemin están trabajando en asociación con el WFP para desarrollar fórmulas de nuevas formas de alimentos para asegurar que estos nuevos alimentos mantengan la más alta calidad a la vez que proporcionen valor nutricional total.

Proyecto Rayo Láser

Kemin apoya el proyecto Rayo Láser, una asociación entre los sectores público y privado de 50 millones de dólares que busca erradicar la desnutrición infantil. Investigadores de Kemin están trabajando con el WFP para llevar a cabo pruebas sobre períodos de validez de obleas con alto contenido energético proporcionadas a los niños en Bangladesh, una zona con muy altos índices de desnutrición infantil. A través de nuestra investigación recomendaremos mejoras en las materias primas, la producción, empaque y entrega de las obleas para asegurar que se consuma el valor nutricional total.

 

World Food Programme® es una marca registrada del Programa Mundial de Alimentos, un organismo de las Naciones Unidas, y World Food Prize® es la marca registrada de la Fundación Premio Mundial de Alimentación, Inc.

 

La Visión Kemin


En Kemin, el cambio es una forma de vida, un valor fundamental de nuestra empresa. Esto es especialmente importante en la actualidad, cuando la escala y el ritmo de cambio en todo el mundo se están acelerando en forma exponencial.

Se estima que la población mundial alcanzará los 9 mil millones de personas en 2050. La población mundial va a consumir dos tercios más proteína animal que hoy día, lo que está siendo impulsado por el crecimiento de los ingresos en todo el mundo.

Estos cambios, y muchos otros, son increíbles desafíos que nosotros y ustedes - nuestros clientes, socios y partes interesadas – debemos trabajar en asociación para ayudar a mejorar la vida diaria de las personas en todo el mundo.


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